Sabayon au curry, coriandre et baies roses

Sabayon au curry, coco, coriandre et baies roses

J’ai préparé ce sabayon au curry, coco, coriandre et baies roses pour accompagner des brochettes de lotte. Il apporte une note vraiment particulière à vos brochettes. Vous pourrez également le servir avec du poisson poché au court bouillon ou encore des brochettes de viande.

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Ailes de poulet rôties au gingembre

Ailes de poulet rôties au gingembre

Cette recette d’ailes de poulet rôties au gingembre est très simple à réaliser. Le résultat est sublime. Des ailes de poulet bien parfumées, moelleuses et superbement dorées.


Salade au boulgour, betteraves et crevettes

Salade au boulgour, betteraves et crevettes

Elle est belle et savoureuse ma salade au boulgour, betteraves et crevettes.
J’aime beaucoup les salades à base de betteraves. Elles sont toujours très colorées, pour peu que l’on ne mélange pas tous les ingrédients en même temps.


Sauce citronnelle pour crustacés et poissons

Sauce citronnelle pour crustacés et poissons

C’est avec cette recette de sauce citronnelle pour crustacés et poissons que j’ai réussi à faire manger du poisson à mon mari.
Il est vrai également, que je cuisine le poisson en filets afin de pouvoir retirer toutes les arrêtes.


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Crevettes aux bananes plantain

Cette recette de crevettes aux bananes plantain est une petite merveille.
Si vous aimez les contrastes vous allez adorer cette recette de crevettes aux bananes plantain. Les crevettes sont fermes sous la dent tandis que les bananes plantain sont fondantes. De même les crevettes ont un goût légèrement sucré alors que les bananes plantain sont acidulées.


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Rouelle de porc à l’exotique

Difficile de résister à cette recette de rouelle de porc à l’exotique. La viande est moelleuse, délicatement parfumée avec les arômes du vin jaune et des fruits. Accompagnée de riz sauté, cette recette de rouelle de porc à l’exotique est digne des restaurants asiatiques.