Recettes de cuisine d'Afrique

Algérie :
Aubergines farcies : Goûtez cette recette d’aubergines farcies préparées en Algérie. Réalisées à base de viande de mouton et de boeuf, vous serez (...)
Beignets d’aubergines : Faire manger des légumes aux enfants est souvent difficile. Avec la recette des beignets d’aubergines à l’algérienne, vos (...)
Beignets de crevettes : Cette recette de beignets de crevettes est préparée en Algérie. Accompagnez vos beignets de crevettes de crudités, de (...)
Bourek de Blida : Les boureks sont une spécialité algérienne. Cette entrée, simple à préparer, apportera une petite note exotique à votre repas. (...)
Brik à la viande : Les briks sont une entrée traditionnelle en Algérie. Les feuilles de briks sont appelées dyouls. Personnellement, je les mange (...)
Chorba : La chorba est une soupe traditionnelle algérienne. C’est une soupe consistante qui est souvent servie pendant la période de (...)
Crevettes chtitha : Cette recette de crevettes chtitha est très répandue dans toute l’afrique du nord. Les crevettes sont cuites dans une sauce (...)
Flan à l’ananas : Cette recette de flan à l’ananas est algérienne. Pour une recette plus généreuse, remplacez l’ananas en boite par de l’ananas (...)
Glace à la mandarine : Cette succulente recette de glace à la mandarine est algérienne. La préparation de cette glace à la mandarine demande un peu de (...)
Kbab aux pommes de terre : Cette recette de kbab aux pommes de terre est algérienne. Il s’agit d’un ragout de viande dans lequel on met des frites et dont (...)
Loukhoums : Cette recette de loukhoums est traditionnellement préparée en Algérie. Difficile de classer les loukhoums, souvent rangés dans (...)
M’derbel d’aubergines : Cette recette traditionnelle algérienne est un régal. Retrouvez toutes les saveurs de l’Algérie dans le m’derbel d’aubergines. (...)
Meringue à la noix de coco et graines et sésame : Cette recette de meringues à la noix de coco et graines de sésame est algérienne. Originales et savoureuses, ces meringues à la (...)
Merlans au four : Cette recette de merlans cuits au four fait partie des plats de ramadan servis en Algérie. Les merlans sont légèrement marinés (...)
Pain sandwich : Cette recette de pain sandwich est algérienne. Les pains sandwich sont à base de farine, de lait, de sucre et d’oeuf. La pâte (...)
Pâtes au thon : Une autre façon de manger les pâtes au thon.
Pâtes fraîches : Voici la recette des pâtes fraîches algériennes. Faire ses pâtes est un vrai plaisir.
Petits pains au lait : Petits pains au lait façon algérienne. Faire ses pains est assez facile. Un peu de doigté et c’est bon. Il faut prévoir qu’il (...)
Poulet au céleri : Cette délicieuse recette de poulet au céleri est originaire d’Algérie. A tester sans attendre.
Poulet chtitha : Cette recette de poulet chtitha est originaire d’Algérie. La chtitha djedj est un ragout de poulet sauce (...)
Poulet farci cuit au four : Pour cette recette de poulet farci, j’ai apporté une modification au niveau de la matière grasse. La recette traditionnelle (...)
Poulet garni : Cette recette de poulet garni fait partie de la cuisine traditionnelle d’Algérie. Le poulet est cuit dans une cocotte pour (...)
Poulet royal : Cette recette de poulet royal est traditionnelle en Algérie. Bien qu’un peu longue à préparer, cette recette de poulet royal (...)
Ragoût de patates douces : Cette recette de ragout patates douces est algérienne. Simple à réaliser, cette recette de ragoût de patates douces vous fera (...)
Rechta au poulet : La rechta, c’est un plat de « nouilles » artisanales algériennes. Ces « nouilles » sont faites soit par les ménagères elles-mêmes, (...)
Sauté de poulet : Cette recette de sauté de poulet est issue de la cuisine algérienne. Riche en saveurs, testez cette recette de sauté de (...)
Tajine de poisson aux légumes : cette délicieuse recette de tajine au poisson et légumes est algérienne. Découvrez la saveur de cette tajine de (...)
Tchektchouka de Médéa : La tchektchouka de Médéa est une recette algérienne que l’on peut manger en entrée ou en plat de résistance. Elle ressemnle (...)
Tourte à la viande hachée : Cette tourte à la viande est une entrée algérienne. Personnellement, je la mange en plat de résistance accompagnée d’une bonne (...)


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