Thym

Le thym est utilisé comme aromate en cuisine et comme plante médicinale, dans les tisanes ou même dans les bonbons (Ricola par exemple).

Le thym est une plante condimentaire très utilisée en particulier dans la cuisine provençale. Avec le laurier et le persil, il fait partie du bouquet garni qui relève de nombreuses recettes de viande en sauce.

Blanc de poulet sauté à la tomate

Lorsque je rentre tard du travail, je prépare des blancs de poulet. Coupés en lanières, ils cuisent en 5 mn. Avec un peu d’organisation, je prépare mon repas en moins de 30 mn. Aujourd’hui, je vous propose des blancs de poulet sautés à la tomate. C’est tout simple et en plus c’est bon. Que demander de mieux (...) Lire la suite

Lotte crème au thym sur lit d’épinards

Comment joindre l’utile à l’agréable ? C’est la question que je me suis posée lorsque j’ai préparé mon repas hier au soir. De la lotte, des épinards et puis voilà. Pas de crème fraiche et en plus un mari qui n’aime pas le poisson. Des fois en fin de journée il faut se creuser les méninges pour faire un repas. J’ai (...) Lire la suite

Merlans au four

Cette recette de merlans cuits au four fait partie des plats de ramadan servis en Algérie. Les merlans sont légèrement marinés dans un mélange de citron et d’harissa, puis déposés sur un lit d’oignons et de tomates. Ils sont ensuite enduits d’un beurre de (...) Lire la suite

Croque burger

Une recette de hamburger préparée avec des galettes de pommes de terre en remplacement des pains buns. J’ai opté de faire cuire le steak haché entre les galettes afin d’avoir des croque burger bien parfumés. Lire la suite

Filet de saumon au fromage de chèvre, érable et champignons

Succulente recette de filets de saumon au fromage de chèvre, érable et champignons. Simples à préparer, ces filets de saumon au fromage de chèvre, érable et champignons sont cuits en papillotte au barbecue. Lire la suite

Spaghetti façon bolognaise au poisson

Comme je vous l’ai déjà dit, mon mari n’aime pas le poisson. Mais, lorsque je prépare des spaghetti façon bolognaise au poisson, il se régale. J’ai préparé mes spaghetti bolognaise avec du thon frais. Le thon se prête à merveille pour cette préparation. Pour la sauce, j’ai acheté du coulis de tomate. Parallèlement (...) Lire la suite

Assiette gourmande au crabe

Recette d’entrée facile à préparer, cette assiette gourmande sera prête en 30 mn. Cette assiette gourmande est composée de pâtes au crabe, de haricots verts, d’une macédoine de légumes à l’avocat et de courgettes sautées. Lire la suite

Thon aux poivrons

Le thon c’est bon, mais le thon aux poivrons c’est excellent. Une recette de thon simple et rapide à préparer. Lire la suite

Jarret de porc aux lentilles

Testez cette recette de jarrets de porc aux lentilles. Facile à mettre en oeuvre, cette recette de petit salé aux lentilles est un pur délice. Si vous doublez la quantité de lentilles, vous pourrez préparer le lendemain une soupe de lentilles très (...) Lire la suite

Crevettes au caramel de fruit de la passion

Pour ce dimanche, je vous propose une recette de crevettes accompagnées d’un caramel aux fruits de la passion. Cette recette de crevettes est très simple à réaliser. Elle est originale et particulièrement savoureuse. Lire la suite