Recettes de cuisine Végétarien
Le végétarisme est une pratique peu courante en France avec une estimation qui varie de quelques centaines de milliers d’individus, soit 1,5 % de la population française à un million de personnes ; contrairement à des pays comme l’Angleterre ou les Etats-Unis, où le taux de végétariens s’élève entre 10 et 20 %. L’Inde est le pays où le vegétarisme est le plus pratiqué au monde, avec un taux de 40 % de la population.