Accueil > Recettes de pains

Pain de mie

Depuis près d’un mois, je prépare chaque fin de semaine mon pain de mie. Vous allez penser que je suis bien longue à vous faire partager ma recette. Et bien non, c’est que la maison est remplie de gourmand. C’est tout jus si le pain de mie a le temps de refroidir. C’est que le pain de mie maison, c’est (...) Lire la suite

Petits pains aux olives

Cette recette de petits pains aux olives vient directement de chez Soulef du blog un amour de cuisine et je vous la recommande vivement. Ces petits pains aux olives sont vraiment à craquer, mais surtout à croquer. J’y ai juste apporté une modification, n’ayant pas de graines de nigelle, j’ai mis du thym. (...) Lire la suite

Pain farci aux sardines fraiches et petits légumes

Pendant la saison des pluies, j’évite de faire de la boulangerie. Trop de chaleur pour pétrir la pâte, car je n’ai pas de pétrin et encore moins de Map. Mais aujourd’hui j’avais envie de manger des sardines. Et à la maison, le poisson ne fait pas sauter de joie. Comme tout le monde aime le pain fait maison, j’ai (...) Lire la suite

Petits pains au sésame

En prévision de mes petits sandwichs apéritifs de fin d’année, j’ai préparé ces petits pains au sésame. Je sais, il reste encore 1 semaine, mais je n’aurai pas le temps de tout préparer au dernier moment. Ces petits pains au sésame vont attendre gentiment dans mon congélateur. Ainsi conservé ils garderont tout leur (...) Lire la suite

Petits pains au pavot

La nuit du 24 décembre approche à grands pas. Et cette nuit-là, tout le monde est de sortie. Les chrétiens vont à la messe de minuit et le reste de la population attend le feu d’artifice. Dans de nombreuses familles, on va manger tard. Afin de caler le ventre de mes nièces et neveux, je leur ai préparé des (...) Lire la suite

Pain au lait et raisins

Le week end passé, j’ai préparé des petits pains au lait et aux raisins. Comme vous le savez, je ne suis pas très viennoiseries et pâtisseries, mais comme ma ligne ADSL était en dérangement, je n’ai pu travailler sur mon site. C’est pourquoi je ne vous ai pas mis de recettes pendant 3 jours. Pour en revenir à mes (...) Lire la suite

Pains buns ou pains à hamburgers

Je ne prépare des hamburgers que très occasionnellement. Je ne suis pas très attirée par tout ce qui est sandwich, je préfère un bon petit plat que je déguste avec du pain maison. Cependant, j’aime pétrir la pâte, comme je n’ai pas de pétrin, le malaxage de la pâte me permet de me défouler. Aujourd’hui, j’ai (...) Lire la suite

Galette au boudin blanc et asperges

Comme je vous l’ai déjà dit, lorsque je fais des galettes, je les prépare avec un mélange de farine de mil et farine de blé. Ce mélange me permet d’obtenir des galettes dont le goût est assez proche de celles à la farine de blé noir. Aujourd’hui, je vous propose des galettes au boudin blanc et asperges. C’est (...) Lire la suite

Galette au boudin blanc et aux pommes

Mon mari aime beaucoup les galettes. Je lui en fait donc régulièrement. L’avantage de ces galettes, c’est que l’on peut les fourrer avec toutes sortes d’ingrédients. Aujourd’hui, elles seront fourrés au boudin blanc et aux pommes sautées au beurre. C’est simple à réaliser et en plus c’est (...) Lire la suite

Crêpes aux poires, noix de cajou et caramel au cidre

Pour ce dimanche, je vous propose des crêpes aux poires, noix de cajou et caramel au cidre. C’est un petit dessert tout simple qui sera apprécié des petits comme des grands. Lire la suite