Accueil > Recettes de pains

Petits pains au sésame

En prévision de mes petits sandwichs apéritifs de fin d’année, j’ai préparé ces petits pains au sésame. Je sais, il reste encore 1 semaine, mais je n’aurai pas le temps de tout préparer au dernier moment. Ces petits pains au sésame vont attendre gentiment dans mon congélateur. Ainsi conservé ils garderont tout leur (...) Lire la suite

Petits pains au pavot

La nuit du 24 décembre approche à grands pas. Et cette nuit-là, tout le monde est de sortie. Les chrétiens vont à la messe de minuit et le reste de la population attend le feu d’artifice. Dans de nombreuses familles, on va manger tard. Afin de caler le ventre de mes nièces et neveux, je leur ai préparé des (...) Lire la suite

Pain au lait et raisins

Le week end passé, j’ai préparé des petits pains au lait et aux raisins. Comme vous le savez, je ne suis pas très viennoiseries et pâtisseries, mais comme ma ligne ADSL était en dérangement, je n’ai pu travailler sur mon site. C’est pourquoi je ne vous ai pas mis de recettes pendant 3 jours. Pour en revenir à mes (...) Lire la suite

Pains buns ou pains à hamburgers

Je ne prépare des hamburgers que très occasionnellement. Je ne suis pas très attirée par tout ce qui est sandwich, je préfère un bon petit plat que je déguste avec du pain maison. Cependant, j’aime pétrir la pâte, comme je n’ai pas de pétrin, le malaxage de la pâte me permet de me défouler. Aujourd’hui, j’ai (...) Lire la suite

Galette au boudin blanc et asperges

Comme je vous l’ai déjà dit, lorsque je fais des galettes, je les prépare avec un mélange de farine de mil et farine de blé. Ce mélange me permet d’obtenir des galettes dont le goût est assez proche de celles à la farine de blé noir. Aujourd’hui, je vous propose des galettes au boudin blanc et asperges. C’est (...) Lire la suite

Galette au boudin blanc et aux pommes

Mon mari aime beaucoup les galettes. Je lui en fait donc régulièrement. L’avantage de ces galettes, c’est que l’on peut les fourrer avec toutes sortes d’ingrédients. Aujourd’hui, elles seront fourrés au boudin blanc et aux pommes sautées au beurre. C’est simple à réaliser et en plus c’est (...) Lire la suite

Crêpes aux poires, noix de cajou et caramel au cidre

Pour ce dimanche, je vous propose des crêpes aux poires, noix de cajou et caramel au cidre. C’est un petit dessert tout simple qui sera apprécié des petits comme des grands. Lire la suite

Galettes de maïs

Aujourd’hui, je vous propose des galettes de maïs. La préparation de cette recette est très simple. Ces galettes de maïs sont préparées avec des œufs, des blancs de poulet crus et hachés, de la coriandre et des oignons verts et des grains de maïs. Ces délicieuses galettes de maïs devraient plaire à vos enfants. (...) Lire la suite

Pain de mil aux noix de Grenoble

Il y a bien longtemps que je n’avais pas mis la main à la pâte, non que je ne travaille pas, mais je n’ai pas fait de pain depuis une éternité. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain de mil aux noix. Cette farine de mil pourra être remplacée par celle de sarrasin assez similaire au niveau du goût. (...) Lire la suite

Pains à la mangue et aux raisins secs

Au Sénégal, le fruit par excellence c’est la mangue. Et justement, la saison commence. Pour fêter dignement ce retour tant attendu, je vous propose des pains à la mangue et aux raisins secs. Si vous aimez déguster des pains aux raisins, vous allez aimer cette adaptation sénégalaise. C’est tout simplement (...) Lire la suite