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Galette des rois à la poire et cardamome
Pour les fêtes de l’Épiphanie, je vous propose une galette des rois fourrée à la crème pâtissière à la cardamome, recouverte de poires cuites au miel, le tout étant saupoudré d’amandes effilées.
Cette galette se mange froide afin de bien goûter les saveurs de la crème à la cardamome et le parfum des poires. Les (...) Lire la suite
Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc
Pour cette fin de semaine je vous propose des moelleux au chocolat noir, cœur de chocolat blanc et noix de coco. C’est très facile à préparer et c’est excellent.
Prévoyez qu’il faut congeler les moelleux avant de les faire cuire. Vous pourrez donc avoir en permanence des gâteaux au chocolat prêts à cuire, ce (...) Lire la suite
Gâteau au chocolat au cœur à la mangue et passion
Aujourd’hui, je vous propose un dessert gourmand pour la fin de la semaine. Il s’agit d’un gâteau au chocolat au cœur de mangue et passion.
Le gâteau est préparé avec du chocolat noir, de la poudre d’amande, un peu de beurre, de farine et de sucre. Le cœur, quant à lui est préparé avec de la compote de mangue et (...) Lire la suite
Tartelette à la passion meringuée
Pour ce début de week-end, je vous propose des tartelettes aux fruits de la passion meringuée.
J’ai préparé une pâte à tarte avec de la margarine Saint-Hubert 41. La pâte est légère et donne une impression de feuilleté. Pour la crème aux fruits de la passion, j’ai pris des fruits frais et de la maïzena pour (...) Lire la suite
Muffins aux fruits de la passion, cardamome et noix de coco
Je vous présente ma recette de muffins aux fruits de la passion, cardamome et noix de coco.
C’est une recette facile et rapide à faire. Les fruits de la passion donne une couleur bien jaune à ces muffins. La noix de coco, apporte sa petite touche parfumée et la cardamome sa délicatesse. J’ai utilisé du lait (...) Lire la suite
Charlotte à la compote de mangue et fruits de la passion et son sirop au bissap et gingembre
Aujourd’hui, je vous présente une charlotte à la comporte de mangue et fruits de la passion et son sirop de bissap et gingembre.
C’est un petit dessert léger et très fruité. Relativement simple à préparer, cette charlotte se mange bien fraiche. Je l’ai accompagnée d’un sirop de bissap et de gingembre, mais vous (...) Lire la suite
Muffins et madeleines au beurre d’arachide
Aujourd’hui, je vous propose des muffins et madeleines au beurre d’arachide. C’est très facile et rapide à préparer. Le temps de cuisson sera variable en fonction de la taille de vos moules. Ces muffins et madeleines sont très moelleux.
Je n’avais pas prévu de faire des madeleines, mais après avoir rempli 12 (...) Lire la suite
Cake aux amandes, noix de cajou et chocolat
Aujourd’hui je vous propose un cake aux amandes, noix de cajou et chocolat. C’est un gâteau facile et rapide à préparer.
Lorsque vous dégusterez ce cake aux amandes, noix de cajou et chocolat, vous serez étonnés par sa texture, le croquant des fruits secs et le fondant du chocolat.
Pour la préparation de ce (...) Lire la suite
Petits quatre quarts au lemon curd
Je vous propose des quatre quarts individuels surmontés de lemon curd. Le quatre quarts est un gâteau très simple à préparer.
Pour le 1er mai, mes nièces et neveux m’ont demandé de leur préparer un goûter. Comme ils sont venus à l’improviste, j’ai préparé du quatre quarts, que j’ai fait cuire dans des caissettes de (...) Lire la suite
Bouchées sablées à la noix de coco
Ces bouchées sablées à la noix de coco sont préparées avec de la noix de coco fraiche. La saveur et la texture de ces bouchées est un vrai bonheur.
Pour préparer ces bouchées sablées à la noix de coco, il vous faudra de la pâte sablée, de la noix de coco et un peu de lait concentré sucré. A la cuisson, le lait (...) Lire la suite
