Recettes de salades
(36 articles)Le mot salade a une double origine : de salada en provençal « mets salé », et de l’italien insalata. Depuis le début du XVIIe siècle le sens moderne du mot salade est attesté.
Aujourd’hui la salade se définit comme un mets froid composé de légumes crus ou cuits, de viande, de crustacés, de poissons assaisonnés d’une vinaigrette ou d’une sauce froide.
Dans ce cas on précise, par un complément de nom ou un adjectif, qu’il s’agit, par exemple, d’une salade de tomates, d’une salade russe, etc.
Mais une salade c’est aussi un dessert à base de fruits, un mélange de fruits coupés en morceaux et servis avec du sirop ou de la Crème chantilly.
Ommek houria : Cette salade de carottes tunisienne est étonnante. Le carvi apporte une (...)
Poire, roquefort, noix, salade de pousses de chicorée et de tournesol : Toute en douceur cette salade aux endives, roquefort, noix, poire et (...)
Salade aux gésiers de canard : Une recette classique de salade de gésiers de canard. Vous pouvez évidemment (...)
Salade aux oeufs : Cette recette de salade aux oeufs nous vient de Côte d’Ivoire. La (...)
Salade aux petits légumes et noix de cajou : Cette salade aux petits légumes et noix de cajou est un plein de vitamines. (...)
Salade betterave, poire et féta : Une salade simple, peu coûteuse et originale. Un régal.
Salade Casamance : La salade Casamance est essentiellement composée de papayes, avocats et (...)
Salade d’algues brutes : recette et photo : sweetbeetandgreenbean Cette jolie salade aux algues est (...)
Salade d’ananas aux crevettes et noix de cajou : Cette salade d’ananas aux crevettes est conçue pour les amateurs de (...)
Salade d’avocats : Cette recette de purée d’avocats malgache est étonnante. Les anchois étant (...)
Salade d’épinard : Une recette de salade simple mais originale. A tester sans (...)
Salade d’oranges aux olives : Cette salade marocaine est vraiment surprenante. Le mélange oranges, olives (...)
Salade d’oranges et pamplemousses au lait de coco : Cette recette de salade d’agrumes servie avec une crème au lait de coco est (...)
Salade déguisée : Cette jolie salade de crudités fera la joie de nos enfants. Le petit (...)
Salade de carottes à la mimolette et à l’orange : Carotte et mimolette, un mélange surprenant qu’il faut oser. Osez et vous ne (...)
Salade de concombre au jambon fumé : Une salade toute en fraîcheur et en croquant. Vous pouvez adapter cette (...)
Salade de crustacés : Une excellente salade de la mer, à la façon malgache. Entrée un peu longue à (...)
Salade de gombos et de tofu au miel : Cette recette de salade de gombos et de tofu au miel est asiatique. (...)
Salade de légumes variés : Une salade toute simple à partager entre amis. La saveur du céleri relève (...)
Salade de nouilles de riz et de légumes mélangés : Recette originale trouvée sur Coconut & lime
Salade de pamplemousse, fenouil & filets de bar marinés à la vanille : la finesse du bar, l’amertume du pamplemousse, le croquant anisé du fenouil, (...)
Salade de pastèque : Cette recette de salade à la pastèque est un vrai régal. Cette salade à base (...)
Salade de riz au crevettes : Une recette de salade toute simple au goût réhaussé par la subtile touche du (...)
Salade de riz au thon et à l’anis : Cette salade de riz au thon frais est un pur délice. Découvrez cette salade (...)
Salade de sashimi : Cette salade de sushimi est un vrai plaisir. Plaisir des yeux et du (...)
Salade de saumon fumé : Cette salade de saumon fumé est très facile à préparer. Avec les fêtes de fin (...)
Salade de tofu : Cette salade de tofu est un petit régal. Vite préparée, cette salade de tofu (...)
Salade exotique au calamar : Cette salade exotique au calamar est l’une de mes préférées. Très rapide à (...)
Salade michwiya : Cette salade tunisienne est riche en saveur. Personnellement, je tartine (...)
Salade nicoise au poisson grillé : Une recette de salade nicoise originale avec patates douce et thon grillé. (...)
Salade printanière au thon : Une bien agréable recette de salade de saison. Fraiche, c’est ce qu’il faut (...)
Salade roquette au calamar : Cette recette de salade de roquette aux calamars est exceptionnelle. Elle (...)
Salade tiède au foie de veau et vinaigre de framboises : Cette superbe salade de foie de veau au vinaigre de framboise est un régal. (...)
Salade végétarienne : Cette salade végétarienne est simple à réaliser. A base de concombre, de (...)
Taboulé : Une agréable variante de recette de taboulé. Economique, fraiche et bien (...)
Dans la rubrique Recettes d’entrées, il y a 36 articles, cette page en affiche 36

HOME
RECETTES PAR MOTS CLES
RECETTES PAR GROUPES DE MOTS
RECETTES PAR PAYS
RECETTES PAR NOMS
RECETTES PAR PLATS
BROCHETTES
DESSERTS : Confitures/bonbons, Crèmes,
Crêpes, Gâteaux,
Glaces/sorbets, Tartes,
ENTREES : Chaudes, Froides, Salades,
FRUITS DE MER : Coquillages, Crustacés,
PAINS
PIZZAS
POISSONS
RAGOUTS
SUR LE POUCE : Sandwichs, Hamburgers, Tartines,
SAUCES
SOUPES
VEGETARIEN
VIANDES : Boeuf, Chèvre, Gibier, Mouton, Porc,
VOLAILLES : Autres, canards, oies, dindes, Poulet,PRODUITS D'AFRIQUE
RECEPTIONS, COCKTAILS
SAVOIR FAIRE : TRUCS & ASTUCES
LA VIE AU PAYS

MA BLOGOSPHERE
CUISINE AFRICAINE ET ANTILLAISE
Cuisine d’Afrique
CUISINE FRANCAISE
SITES DIVERS
Blog politique du Sénégal
Un ami musicien de blues sahélien
ANNUAIRE DE CUISINE
![]() |
| Gralon |
Miwim
Gastronomie sur BIG-annuaire
annuaire gratuit TopLien
Ce site est listé dans la catégorie
Gastronomie :
Recettes de cuisine de l’annuaire
et 

