Recettes de poissons
Barracuda ou brochet braisé 
Barracuda ou brochet braisé : la recette
Cette recette de barracuda est très simple à préparer.
Si vous ne trouvez pas de barracuda, vous pourrez le remplacer par du brochet.
Lavez et concassez les tomates. Pelez et émincez les oignons.
Dans une sauteuse, versez l’huile et faites-y dorer les oignons. Ajoutez les tomates, l’ail râpée, le thym, le sel et le poivre. Faites cuire à feu doux 10 mn.
Déposez les darnes de barracuda dans la sauce, couvrez et laissez cuire 10 mn.
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Pays : 1 - Recettes personnelles
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
4 darnes de barracuda
2 oignons
3 gousses d’ail
4 tomates
thym
persil
2 c. à soupe d’huile
sel
poivre
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