Recettes de brochettes et grillades
Brochettes de crevettes 
Brochettes de crevettes ... recette sénégalaise
Cette recette de brochettes de crevettes et de mangue est sénégalaise.
Cette superbe recette de brochettes de crevettes et de mangue a un goût exotique.
Ces brochettes sont accompagnées d’une sauce au lait caillé aromatisé d’oignons verts de menthe et de jus de lime.
Décortiquez les crevettes. Lavez-les puis faites les sauter maximum 5 mn dans le mélange d’huile et de beurre bien chaud. Réservez au frais.
Lavez la menthe et l’oignon vert. Ciselez-les finement.
Dans un grand bol, mélangez le lait caillé, le jus de lime, la menthe et l’oignon vert, salez et poivrez. Réservez au frais.
Lavez les mangues et coupez-les en gros dés.
Montez vos brochettes en alternant les crevettes et les dés de mangue.
Servez les brochettes accompagnées de la sauce bien fraiche.
Mots clés pour Brochettes de crevettes: Brochette Crevette Fromage blanc Lime Mangue Menthe Oignon vert Sénégal
Commentaires en dofollow. N'en abusez pas. Les spams seront effacés
envoyer par mail
Pays : Sénégal
Nombre de personnes : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
600 g. de grosses crevettes
1 cuillère à s huile
2 ou 3 limes
1 noix de beurre
125 g. de lait caillé, non sucré
1 petit bouquet de menthe
4 brins d’oignon vert
2 mangues
sel
poivre
Autre recettes :
Grillade de darnes de thon marinées
Poulet grillé
Brochettes de poulet tikka
Pêches grillées
Brochettes de légumes
Brochettes de mouton
Brochettes de crevettes
Brochettes de porc mariné à la Mauricienne
Brochettes de poulet à la marocaine
Epis de maïs grillés