Recettes de crèmes et entremets
Gari dossi 
Gari dossi ... recette béninoise
Le gari dossi est un dessert traditionnel du Bénin.
Le gari est une semoule locale faite avec du manioc fermenté.
Le temps de préparation de ce dessert dépend de la qualité du gari.
Versez le gari dans une terrine remplie d’eau. Mélangez, laissez le gari retomber dans le fond de la terrine, les impuretés vont rester à la surface. Versez l’eau doucement pour ne faire partir que les impuretés. Renouvelez cette opération 3 à 4 fois.
Lorsque le gari est totalement propre, ajoutez le lait, sucrez à volonté, mélangez.
Ajoutez les arachides grillées et la noix de coco râpée au moment de servir votre gari dossi.
Mots clés pour Gari dossi : Arachides Bénin Dessert Noix de coco Semoule/couscous
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Pays : Bénin
Nombre de personnes : 2
Préparation : 10 mn
Cuisson :
100 g. de gari
50 cl de lait
50 g. d’arachides grillées
50 g. de noix de coco râpée
sucre
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