Accueil > Recettes de cuisine > Recettes de desserts > Recettes de pâtisseries

Gâteau aux dattes



    La recette des gâteaux aux dattes est traditionnelle de la patisserie égyptienne.

    Simple et rapide à réaliser, cette recette de gâteau aux dattes est un pur délice.

  • Nombre de personnes : 6

    Préparation : 20 mn

    Cuisson : 20 mn

    Ingrédients
  • 500 g. de farine
    125 g. + 50 g. de beurre
    50 g. de sucre
    sel
    250 g. de dattes
    1/2 c. à café de cannelle
    sucre glace

Dans un saladier mélangez 125 g. de beurre ramolli, le sucre, le sel et la farine. Ajoutez petit à petit de l’eau pour amalgamer la pâte.

Lavez et dénouyautez les dattes. Hachez-les finement. Faites cuire dans une casserole au bain-marie avec 50 g. de beurre et la cannelle. Quand le mélange est homogène, arrêtez la cuisson.

Faites chauffer le four th. 6.

Etallez la pâte qui doit avoir une épaisseur de 3 mn. Etallez dessus la pate de dattes. Roulez la pâte serrée sur 3 tours. Coupez les rouleaux obtenus, en biais et sur une largeur de 3 cm.

Déposez vos gâteaux sur une plaque huilée et faites cuire 20 mn th.6. Les gâteaux doivent rester blancs et moelleux.

A la sortie du four, déposez les gâteaux sur un plat et saupoudrez-les de sucre glace.


Répondre à cet article

modération a priori

Attention, votre message n'apparaîtra qu'après avoir été relu et approuvé.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom