Poulet sauté aux petits légumes et basilic

La viande la plus mangée au Sénégal est surement le poulet. Depuis maintenant 4 ou 5 ans, la filière poulet c’est fortement développée et l’on trouve très facilement cette volaille. Aujourd’hui, je vous (...)

Jus de gingembre

Aujourd’hui, ma nièce m’a préparé du jus de gingembre. Je vous fais profiter de sa recette, car elle est particulièrement réussie. Au Sénégal, si vous souhaitez boire un jus de gingembre, il faudra (...)

Yassa à la viande de bœuf

Cette recette de yassa à la viande de bœuf a été faite par ma nièce Hostilia. Ma nièce passe en général ses fins de semaine à la maison. Depuis le temps qu’elle me voit préparer des recettes, elle a (...)

Carri de poulet

Cette recette traditionnelle de carri de poulet est malgache. Ce plat est préparé avec des pilons de poulet, du riz, des oignons, des tomates, des haricots rouges et du safran. Le carri de poulet (...)

Poulet farci au porc et chou chinois

Je vous ai présenté hier le dessert que j’ai préparé pour notre repas d’anniversaire. Aujourd’hui, je vous présente le plat de résistance. Un poulet farci au porc et chou chinois. Il y a quelques temps, (...)