Recettes de cuisine d'Afrique

Cette recette de gratin de mangues à la noix de coco est très simple et rapide à réaliser.

Régalez-vous avec ce gratin de mangues à la noix de coco. Un délice exotique simple à préparer.

Lavez les mangues avant de les éplucher.

Faites chauffer le four th. 7.

Beurrez un moule à gratin. Coupez les mangues en tranches au dessus du moule.

Dans une terrine, mélangez les oeufs, le lait de coco, la cannelle, le sucre et la pincée de sel.

Versez la préparation sur les tranches de mangues, saupoudrez de noix de coco rapée et faites cuire 40 mn.

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