Recettes de salades
Poire, roquefort, noix, salade de pousses de chicorée et de tournesol 
Poire, roquefort, noix, salade de pousses de chicorée et de tournesol ... recette internationale
Toute en douceur cette salade aux endives, roquefort, noix, poire et pousses de tournessol.
Pour vos fêtes de fin d’année, faites découvrir cette sublime salade d’endive au roquefort, noix.
Photo : Aughton
Passez les endives sous l’eau, évidez le trognon et coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur.
Coupez le roquefort en petits cubes.
Pelez les poires, retirez le coeur, puis coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur.
Concassez 2 cerceaux de noix.
Eparpillez les ingrédients dans les assiettes, saupoudrez de pousses de tournessol et de noix. Versez un trait de vinaigrette sur la salade, et le reste en saucière.
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Pays : International
Nombre de personnes : 4
Préparation : 15 mn
Cuisson : -
4 belles endives
150 g. de roquefort
2 poires
14 cerneaux de noix
1 poignée de pousses de tournessol
1 c. à café de moutarde à l’ancienne
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre
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