tarte-min

Tarte briochée aux fruits de saison

Cette tarte briochée aux fruits de saison est un pur régal. Mais attention, même si vos préparez une très grande tarte, n’espérez pas en gardez pour le soir ou le lendemain. Elle sera irrémédiablement dévorée. En tout cas, à la maison, il n’est rien resté…

La suite

Croquettes de bœuf à la purée

Croquettes de bœuf à la purée

Pour ces croquettes de bœuf à la purée, je me suis servie d’un reste de purée que ma nièce avait préparée le midi.
C’est très simple à préparer et c’est délicieux.


Sabayon au curry, coriandre et baies roses

Sabayon au curry, coco, coriandre et baies roses

J’ai préparé ce sabayon au curry, coco, coriandre et baies roses pour accompagner des brochettes de lotte. Il apporte une note vraiment particulière à vos brochettes. Vous pourrez également le servir avec du poisson poché au court bouillon ou encore des brochettes de viande.


Ailes de poulet rôties au gingembre

Ailes de poulet rôties au gingembre

Cette recette d’ailes de poulet rôties au gingembre est très simple à réaliser. Le résultat est sublime. Des ailes de poulet bien parfumées, moelleuses et superbement dorées.


Salade au boulgour, betteraves et crevettes

Salade au boulgour, betteraves et crevettes

Elle est belle et savoureuse ma salade au boulgour, betteraves et crevettes.
J’aime beaucoup les salades à base de betteraves. Elles sont toujours très colorées, pour peu que l’on ne mélange pas tous les ingrédients en même temps.


Sauce citronnelle pour crustacés et poissons

Sauce citronnelle pour crustacés et poissons

C’est avec cette recette de sauce citronnelle pour crustacés et poissons que j’ai réussi à faire manger du poisson à mon mari.
Il est vrai également, que je cuisine le poisson en filets afin de pouvoir retirer toutes les arrêtes.