Recettes de salades
Salade exotique au calamar 
Salade exotique au calamar ... recette personnelle
Cette salade exotique au calamar est l’une de mes préférées.
Très rapide à mettre en oeuvre, la salade exotique au calamar est la salade que je sers lorsque j’ai des invités surprises.
Lavez les calamars et coupez-les en lanières. Faites bouillir de l’eau salée et laissez cuire vos calamars 1 mn à partir de l’ébullition. Egoûttez-les.
Lavez et ciselez la coriandre, les oignons verts et la menthe.
Lavez les piments doux et taillez-les enlanières.
Lavez et pelez les mangues.
Dans un bol, mélangez le jus de lime, le nuoc-mam, le piment doux ainsi que les herbes hâchées.
Coupez les mangues en lamelles et déposez-les dans un saladier. Ajoutez les lanières de calamars, versez la sauce et mélangez délicatement.
Mots clés pour Salade exotique au calamar: 1 - Recettes personnelles Calamar Coriandre Mangue Menthe Oignon vert Salade
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Pays : 1 - Recettes personnelles
Nombre de personnes : 4
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 mn
500 g. de calamars
2 mangues
le jus d’1 lime
2 piments doux
2 c. à soupe de coriandre
2 c. à soupe d’oignons verts
1 c. à soupe de nuoc-mam
1 c. à soupe de menthe
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