recette huitre au beurre d'ail

Recette d’huîtres au beurre d’ail

Pour réaliser cette recette d’huîtres au beurre d’ail, pas besoin d’être maître écailler. Il vous faut une marmite, une passoire métallique et de la vapeur, beaucoup de vapeur. Après quelques minutes passées à la vapeur, les huîtres s’entrouvrent. Il ne reste plus qu’à passer la lame d’un couteau et à retirer le couvercle.

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thiou au poisson huile de palme

Recette de thiou au poisson et à l’huile de palme

Aujourd’hui, je vous propose une recette de thiou au poisson et à l’huile de palme. C’est un plat sénégalais très apprécié, riche en saveurs. Les légumes servis avec la sauce sont les carottes, le chou les patates douces et le diakhatou (ou aubergine africaine).




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