Recettes de jus
Tchakpalo (bière de maïs) 
Tchakpalo (bière de maïs) ... recette béninoise
Le Tchakpalo est une bière de maïs traditionnelle du Bénin.
Cette boisson est très simple
Dans un saladier, versez la farine dans 8 verres d’eau. Laissez fermenter pendant 48 h.
Recueillez l’eau fermentée dans un saladier et réservez.
Faites caraméliser 2 c. à soupe de sucre à feu doux. Lorsque le caramel est foncé, versez-le dans l’eau de maïs fermentée. Ajoutez du sucre si nécessaire.
Dégustez votre bière de maïs bien fraiche.
Mots clés pour Tchakpalo (bière de maïs): Bénin Boisson Maïs
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Pays : Bénin
Nombre de personnes : 2
Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
2 verres de farine de maïs
8 verres d’eau
sucre
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