Bouchées au crabe, ail et fines herbes

Bouchées au crabe, ail et fines herbes

Ces bouchées au crabe, ail et fines herbes, je les ai faites avec un reste de crabe que j’ai utilisé pour faire des wraps au crabe, de petits blinis et de fromage ail et fines et herbes. C’est juste un empilage d’ingrédients déjà préparés. Donc un gain de temps pour la préparation.
Bon on peut aussi utiliser d’autres sauces, comme de la mayonnaise, de la sauce tartare… ou toute autre sauce que vous aimez ou que vous avez dans votre réfrigérateur. L’intérêt étant d’avoir un plateau varié, aussi bien en formes, qu’en produits. Cette année, j’ai choisi les produits de la mer. Le crabe, le poisson, les crevettes, les ormeaux, tout y passe. Il faut dire que ces produits n’ont pas la même valeur ici qu’en occident… et donc cela permet de faire des plateaux d’amuse-bouches à moindre coût.

Ingrédients

Pinces de crabes cuites
Pour la pâte à blinis :
1 pot de yaourt
1 pot de farine
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
Sel
Pour le fromage ail et fines herbes :
500 g. de lait caillé nature (200 g. de fromage blanc)
1 gousse d’ail pressée
2 càs de persil haché
2 càs d’oignons verts hachés

Réalisation de la recette des bouchées au crabe, ail et fines herbes

Réalisez la recette des petits blinis en premier en suivant les indications ICI. Réservez au frais.

Vous trouverez les explications pour le fromage ail et fines herbes au même endroit, c’est à dire ICI. Réservez au frais.

Décortiquez soigneusement les pinces de crabes.

Il ne vous reste plus qu’à monter vos bouchées au crabe, ail et fines herbes. Réservez-les au frais avant de les servir.

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