Desserts

Gâteau à la banane plantain

Vous allez devenir accro à ce gâteau à la banane plantain. Il est bon et moelleux, parfumé avec du jus d’oranges pressées, les bananes plantain finissent leur cuisson dans du caramel et pour finir sa préparation est un vrai jeu d’enfants.

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Profiteroles

Depuis toujours, les profiteroles sont mon dessert préféré. Simple et peu onéreux, (c’est aussi un mot que j’aime) ce dessert est un énorme plaisir, tant pour les yeux que pour le palais.


Fonds de tarte

Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette de fonds de tarte cuits au blanc. C’est à dire que la pâte est cuite, mais sans coloration. C’est simple à préparer et ces fonds de tarte peuvent servir pour confectionner tout un tas d’entrées froides, mais également chaudes.
En mettant un peu de sucre dans votre pâte, vous pourrez réaliser de magnifiques tartes. Ces fonds de tarte nappés de crème pâtissière (par exemple) pourront être garnis de fraises, de mangues fraiches….


oeufs à la neige et créme anglaise

Oeufs à la neige et crème anglaise

Depuis toute petite j’aime les œufs à la neige et crème anglaise. Je ne sais pas si ce sont ces blancs moelleux ou la crème anglaise délicatement vanillée que j’aime le plus, mais une chose est sûre cette alliance est diabolique.


Biscuits à la noix de coco

Ces biscuits à la noix de coco ont été confectionnés avec de la noix de coco fraiche. Ils sont bien moelleux et particulièrement goûteux.
La recette est simple et le temps de préparation est très rapide.


Brioche aux raisins et amandes

Elle est moelleuse et délicieuse ma brioche aux raisins et amandes. Hyper facile à préparer, vous allez l’adorer.
Comme toutes les pâtes levées, sa préparation est rapide, par contre, le temps de pousse est important.


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