Fruits de mer

Minis blinis ail et fines herbes

Minis blinis ail et fines herbes

Je suis toujours dans mes idées de blinis apéro. Aujourd’hui je vous présente des mini blinis ail et fines herbes. Vous pourrez tartiner vos blinis avec un fromage du commerce, mais le résultat sera nettement moins crémeux que si vous le préparez vous-même.

La suite

crabe farci thaï

Crabe farci asiatique

Ce n’est pas la première fois que je mange du crabe farci asiatique, mais c’est bien la première où je me suis autant régalée. C’est une recette simple à mettre en œuvre, mais comme toutes les recette de crabes farcis, elle est longue à préparer.


crabe mayonnaise

Crabe mayonnaise

Le crabe mayonnaise, c’est délicieux. Cette entrée, qui rappelle les vacances, la plage, les cocotiers (pour moi qui vis au Sénégal) est toujours la bienvenue sur les tables en fin d’année.


Ormeaux sur lit d'oignons confits

Ormeaux à l’apéritif

Tu nous fais des ormeaux à l’apéritif ma chérie, j’attends avec impatience le reste de ton menu.
Voilà en quelques mots ce que m’a dit mon mari lorsque je lui est présenté ces magnifiques ormeaux.


Ormeaux au beurre d’ail

Les ormeaux au beurre d’ail, c’est délicieusement bon. Les ormeaux ou abalones sont des coquillages au goût très fin. La recette la plus courante pour les ormeaux est de les préparer au beurre d’ail. C’est donc la première que j’ai testée.


Gougères au surimi

Ces petites gougères au surimi sont un vrai délice. Très faciles à préparer, vous pourrez les servir à l’apéritif, sur un plateau télé ou encore en entrées. La préparation et la cuisson sont rapides. C’est vraiment génial quand on est pressé.


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