Sauces

Crème aux fruits de la passion et aneth

Crème aux fruits de la passion et aneth

Hyper simple à préparer, cette crème aux fruits de la passion et aneth accompagne à merveille les crevettes grillées, mais également les poissons.
Très rapide à mettre en œuvre, cette recette de crème aux fruits de la passion et aneth aura sa place pour des repas festifs.

La suite

Quenelles sur lit d'épinards

Quenelles sur lit d’épinards

Des quenelles sur lit d’épinards, c’est divin, bien évidemment, si vous préparez intégralement la recette.
Cela vous prendra du temps, c’est certain, mais le résultat sera là.
Pour agrémenter les quenelles, j’ai ajouté des petits dés de jambon de Paris.


Sauce rouille

Elle est belle, elle est bonne ma sauce rouille. Pour ceux qui n’aiment pas le poisson, sa puissance aromatique permet de masquer quel que peu le goût, ce qui peut être un atout.


Sauce aïoli

La sauce aïoli est un grand classique des sauces méditerranéennes. Elle est particulièrement bien adaptée pour accompagner le poisson.
Bien sure beaucoup de personnes n’aiment pas manger cette sauce bien qu’elle soit savoureuse.


Souris d'agneau sauce à la menthe et gingembre

Souris d’agneau sauce à la menthe et gingembre

Cette année, pour les fêtes Pascales, j’ai voulu renouer avec la tradition française. J’ai donc préparé de la souris d’agneau sauce à la menthe et gingembre.

Le choix de la sauce peut vous paraître bizarre, mais actuellement nous subissons une période de chaleur assez exceptionnelle pour la saison.


Sauce à la menthe et gingembre

Vous allez bien aimer cette recette de sauce à la menthe et gingembre. D’une part parce qu’elle est délicieuse et d’autre part car elle est simple à préparer.


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