Viandes

Poulet à la mandarine

Poulet à la mandarine

Cette savoureuse recette de poulet à la mandarine a été préparée par ma nièce. Cette recette de poulet à la mandarine, simple à préparer, demande une attention particulière lors de la cuisson.

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Fatayas

Ils sont beaux, ils sont bons mes fatayas. Depuis le temps que j’en voyais dans les rues de Dakar, j’ai décidé de me lancer dans leur confection.
C’est simple à faire et ils ont tous adoré mes fatayas.


Poulet farci à la mangue et son riz aux fruits secs

Poulet farci à la mangue et son riz aux fruits secs

J’ai préparé cette recette de blanc de poulet farci à la mangue et son riz aux fruits secs avec du blanc de poulet que chaque fois que j’achète un poulet, je le détaille et que nous n’aimons pas trop cette partie du poulet. Nous trouvons les blancs trop secs et j’hésite toujours à la préparer.


Ailes de poulet rôties à l’ananas

Ailes de poulet rôties à l’ananas

Si vous ne savez pas comment utiliser des ailes de poulet, je vous propose ma recette d’ailes de poulet rôties à l’ananas.
C’est bon, c’est facile à faire et en plus, c’est beau. Que demander de plus ?


Boulettes de bœuf cuites à la vapeur

Boulettes de bœuf cuites à la vapeur

Ces boulettes de bœuf cuites à la vapeur sont particulièrement savoureuses. Moelleuses à souhait, bien parfumées avec de l’ail et du persil. Mais leur principal tout c’est qu’elles ne sont pas grasses.


Lasagnes au poulet, poivrons et tomates

Lasagnes au poulet, poivrons et tomates

J’ai préparé ces lasagnes au poulet, poivrons et tomates avec un reste de poulet rôti.
Bien évidemment la pâte à lasagnes est faite à la main, puisque mon pétrin est en panne et que les lasagnes en boite sont vraiment trop chères.