Viandes

Bœuf sauté aux pousses de bambou

Cette recette de bœuf sauté aux pousses de bambou mérite le détour. Très simple à réaliser, elle devrait plaire à toute votre famille.
Pour accompagner ce bœuf sauté aux pousses de bambou j’ai servi des pâtes de riz ainsi que des légumes sautés.

La suite

gigot farci à l'orientale

Gigot farci à l’orientale

Pour changer du traditionnel gigot cuit au four, j’ai préparé un gigot farci à l’orientale. Encore une fois, c’est une recette totalement imaginée. J’ai allié les saveurs de l’abricot sec avec du persil, du gingembre et du 5 épices. C’est simple à préparer et le résultat est savoureux.


Souris d'agneau sauce à la menthe et gingembre

Souris d’agneau sauce à la menthe et gingembre

Cette année, pour les fêtes Pascales, j’ai voulu renouer avec la tradition française. J’ai donc préparé de la souris d’agneau sauce à la menthe et gingembre.

Le choix de la sauce peut vous paraître bizarre, mais actuellement nous subissons une période de chaleur assez exceptionnelle pour la saison.


Quiche au poulet et chou-fleur

Quiche au poulet et chou-fleur

Délicieuse et facile à préparer, cette quiche au poulet et chou-fleur m’a permis de faire manger, encore, des légumes à mon mari. C’est que les légumes, ce n’est vraiment pas ce qu’il préfère, bien que le chou-fleur ne fasse pas parti de ceux qu’ils n’aiment vraiment pas.


Poulet à la mandarine

Poulet à la mandarine

Cette savoureuse recette de poulet à la mandarine a été préparée par ma nièce. Cette recette de poulet à la mandarine, simple à préparer, demande une attention particulière lors de la cuisson.


Fatayas

Ils sont beaux, ils sont bons mes fatayas. Depuis le temps que j’en voyais dans les rues de Dakar, j’ai décidé de me lancer dans leur confection.
C’est simple à faire et ils ont tous adoré mes fatayas.


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