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Vivre au Sénégal

Les recettes de cuisine d’un pays ne sont jamais indépendantes des conditions de vie, de la situation géographique, de la production agricole, du niveau de vie, de la culture. Cela est vrai pour l’Afrique et le Sénégal en particulier. Je vous propose quelques articles qui vous éclaireront sur les recettes de cuisine du pays d’adoption de ce site.

Dans les rues de Dakar

Lorsque l'on se promène dans les rues de Dakar, on rencontre très souvent ces sortes de charrettes. Ce sont des cantines ambulantes. Là, vous pourrez vous faire confectionner des sandwichs brochettes, omelettes. L’orthographe y est souvent aléatoire, par contre vos sandwichs seront préparés rapidement et seront délicieux.
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Retours de plage

Aujourd'hui, pas de recette. Je veux juste partager avec vos mes retours de plage. Et oui, depuis quelques temps je suis en congés et je vais régulièrement à la plage. J'ai la chance de pouvoir pêcher de beaux oursins, biens pleins. Et comme c'était vraiment jour de chance, j'ai acheté des poissons encore tout frétillants à un pêcheur. Toute une variété de poissons dont j'ignore les noms.
Il pleut à Dakar

Il pleut sur Dakar…

Il pleut rarement au Sénégal. Mais quand il pleut c'est souvent impressionnant. Rien à voir avec le crachin breton.En quelques minutes le ciel devient...

Tabaski au Sénégal

Aujourd'hui, c'était la Tabaski, la fête du mouton. Une grande fête au Sénégal et dans tous les pays musulmans, où ce jour est connu...

Derniers articles

Recette de poulet à l'italienne

Recette de poulet à l’italienne

Aujourd'hui, nous partons vers le Sud avec cette recette de poulet à l'italienne. C'est une recette idéale pour les vacances car elle est rapide à préparer et les légumes sont faciles à se procurer en cette période estivale.
Recette de quenelles aux épinards

Recette de quenelles aux épinards

A la maison, nous adorons les quenelles. Aujourd'hui, j'ai testé une recette de quenelles aux épinards. C'est vraiment délicieux. Pour changer un peu, je les ai servies directement après les avoir fait pocher.
Recette de salade de lentille boulgour

Recette de salade de lentilles et boulgour

Cette recette de salade de lentilles et boulgour est idéale à déguster par ces temps de fortes chaleurs. L'été, c'est le temps des vacances, de la plage, du farniente et donc des salades bien fraiches.
Recette de foie à la sauce tomate

Recette de foie à la sauce tomate

Très facile à réaliser, cette recette de foie à la sauce tomate se prépare très rapidement. J'ai préparé une sauce tomate maison, mais vous pouvez opter pour une sauce toute faite si vous êtes vraiment pressées.
Recette de poireaux au jambon gratinés

Recette de poireaux au jambon gratinés

Cette recette de poireaux au jambon gratinés est un petit plaisir à ne pas rater. Car ce plat, qui se prépare rapidement, est un délice. Mais attention à cuire correctement vos poireaux afin qu'ils conservent vitamines et saveur.