Poissons

calmar frit

Calamar

Le calamar (ou calmar) se cuisine de multiples façons. Il se décline en nombreuses recettes faciles comme le classique calamar à l’armoricaine. Mais il existe de nombreuses autres façons d’appréter le calamar : frit, farci, en beignet, grillé avec de l’ail, parfumé au curry…


thon senegal

Thon

Contrairement à ce que l’on croit généralement, le thon n’est pas aussi gras qu’on le pense et il est plutôt bon pour la santé. A cuire ou à déguster tel quel, le thon rouge ou…


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