Tourte briochée au thon

Tourte briochée au thon

J’aime beaucoup les tourtes et cette tourte briochée au thon fait partie de mes meilleures tourtes. J’aime le moelleux de cette pâte. La pâte est d’autant plus moelleuse qu’elle absorbe l’humidité des ingrédients lors de la cuisson.


Sauce rouille

Elle est belle, elle est bonne ma sauce rouille. Pour ceux qui n’aiment pas le poisson, sa puissance aromatique permet de masquer quel que peu le goût, ce qui peut être un atout.


Brochettes de lotte au jambon fumé

Avec l’été qui arrive à grands pas, ces brochettes de lote au jambon fumé sont idéales. A mi chemin entre poisson et cochonnaille, ces brochettes feront fureur lors de vos barbecues parties.


Sauce aïoli

La sauce aïoli est un grand classique des sauces méditerranéennes. Elle est particulièrement bien adaptée pour accompagner le poisson.
Bien sure beaucoup de personnes n’aiment pas manger cette sauce bien qu’elle soit savoureuse.


Ragout de lotte

Ragoût de lotte

Ce petit ragoût de lotte pour changer des traditionnels ragoûts à la viande est d’une facilité à préparer qui va vous étonner.
Comme toujours ce ragoût de lotte est riche en couleurs et saveurs. Un plat que je vous conseille de tester tester.


Fishburger

Vous êtes la seule à aimer le poisson chez vous et vous désespérer d’en faire manger sans jérémiade à la maison ? Cette recette de fishburger mettra tout le monde d’accord. Le fishburger va devenir un classique pour vous comme il l’est pour moi.


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