Choux aux fruits de mer

Des choux aux fruits de mer, c’est facile à faire et c’est délicieux. Je fais ce genre de recette très régulièrement, seule la sauce varie. En effet, suivant les arrivages au marché, ou selon ce qui me reste dans mon congélo, je prépare une sauce différente.


Crevettes au wok

Elles sont bonnes, elles sont fastueuses mes crevettes au wok. Servies avec une sauce à l’ananas, gingembre et poivron rouge, c’est l’exotisme qui s’invite sur votre table.


Gratin de gnocchis au jambon et coriandre

Ce gratin de gnocchis au jambon et coriandre va faire des adeptes chez vous. Il est simple à préparer, il est délicieux, il est économique. Accompagné d’une salade verte, il fera un repas complet que vos enfants vont adorer.


Profiteroles

Depuis toujours, les profiteroles sont mon dessert préféré. Simple et peu onéreux, (c’est aussi un mot que j’aime) ce dessert est un énorme plaisir, tant pour les yeux que pour le palais.


ragout de mouton aux haricots blancs et légumes

Ragoût de mouton aux haricots blancs

J’aime le ragoût de mouton aux haricots blancs. Et je dis bien mouton, pas agneau. Parce qu’au Sénégal, on mange du mouton. C’est une viande peut-être plus « dure », mais dont le goût est sublime.


Tartelettes exotiques crevettes ananas

Terribles ces tartelettes exotiques crevettes ananas relevées d’une sauce curry. Tout ce qu’il faut pour faire la fête. Selon la taille de vos tartelettes, elles peuvent être servies à l’apéritif ou en entrée chaude.


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