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Salade végétarienne aux lentilles et maïs

J’aime beaucoup manger des lentilles. Cette petite légumineuse riche en fibres, vitamines et oligo-éléments a plein d’avantages. Elle est rapide à cuire, pas besoin de les faire tremper et elles s’accommodent aussi bien chaudes que froides.
Aujourd’hui, j’en ai fait une salade végétarienne aux lentilles et maïs. J’y ai ajouté tout un tas de légumes que j’aime bien. C’est vraiment délicieux.


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Spaghettis au bok choy et légumes

Cette recette de spaghettis au bok choy et légumes est un pur délice. D’un prix très abordable, cette recette est toute en saveurs et couleurs.
Afin d’avoir des spaghettis parfumés, je les ai fait sauter avec de l’ail et de la menthe. C’est vraiment une recette délicieuse.


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Brochettes de porc à la mangue

Les brochettes de porc à la mangue c’est fameux. C’est d’autant plus vrai que vous aurez mariné la viande dans un mélange aromatique afin d’en modifier la saveur. Les mangues, quant à elles, sont « magiques », suivant les variétés elles peuvent être plus ou moins jaunes ou orangées, plus ou moins sucrées, plus ou moins acidulées. Toute une variété qui fait apprécier ce fruit.


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Sauce bissap, oseille

Cette recette de sauce bissap, oseille est sénégalaise. Dans le sud du Sénégal, en Casamance, c’est la sauce qui accompagne essentiellement le poisson et le riz blanc. Elle est légère, acidulée, relevée et surtout elle ne contient pas de matière grasse.


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Mitonnée de rognons

Cette mitonnée de rognons est riche en légumes, ce qui est important pour notre santé. Ce n’est pas que je sois obsédée par ma santé, mais malgré tout j’essaie de faire attention.
J’essaie dans la mesure de mes possibilités (financière et diversité des produits) de varier mes repas.


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Salade de boulgour aux légumes

Au menu du jour, une salade de boulgour aux légumes. C’est une salade complète toute simple, riche en légumes. Le boulgour, avec sa douce saveur de noisette est très agréable. J’aime beaucoup ce genre de salade, riche en vitamines et en fibres.
Cette salade peut être servie en entrées, mais également en plat principal.


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