saumonette sabayon grenade

Paupiette de sole au sabayon citron grenade

J’adore le poisson sous toutes ces formes. Aujourd’hui, je vous propose une recette de paupiette de sole au sabayon citron grenade. Je trouve cette recette délicieuse, peu calorique, mais surtout elle est délicieuse.
La sole est un poisson à chair fine. Elle est en générale appréciée de tout le monde. Même mon mari en mange, ce qui est assez exceptionnel.
Si vous souhaitez préparer cette recette en plat principal, prévoyez 2 paupiettes par personne et servez-les avec du riz blanc cuit à la vapeur.


sabayon grenade citron

Sabayon au citron et grenade

Comme vous le savez, j’aime les sabayons salés. Je précise salé car les sabayons peuvent également servir en dessert. N’étant pas très dessert, je préfère servir mes sabayons avec des poissons ou des viandes blanches.
Aujourd’hui, je vous propose un sabayon au citron et grenade. J’aime servir ce sabayon avec de la sole ou du brochet. Ce sont 2 poissons à chair fine et cette sauce fait parfaitement bien ressortir la saveur de ces poissons.


gateau mousse mangue

Gâteau à la mousse au chocolat et mousse de mangue

Je vous présente mon gâteau à la mousse au chocolat et mousse de mangue. Je ne suis pas une fanatique de la pâtisserie et des desserts en règle générale. Mais il faut savoir faire plaisir à notre entourage ou encore à des amis.

Lorsque je fais de la pâtisserie un peu élaborée c’est que je suis invitée et que j’ai envie de faire plaisir, donc j’apporte un dessert fait maison. Ou alors, je fête l’anniversaire d’un proche.


bouchée au crabe

Bouchées au crabe

Ces petites bouchées au crabes sont fameuses. Et attention, il n’y en aura pas pour tout le monde. En tout cas chez moi, elles n’ont pas fait long feu. J’ai juste réussi à en sauver une pour la photo. Il a fallu que je la protège ma petite bouchée, parce qu’autrement je n’aurai pas pu y goûter.


boudin blanc vallee auge

Boudin blanc Vallée d’Auge

Si vous aimez autant le boudin blanc que moi, je vous propose cette recette de boudin blanc Vallée d’Auge.
C’est une recette rapide à préparer pour un repas de fête., tout au moins si vous ne faites pas vous-même vos boudins.
Si vous achetez des boudins blancs, prenez-les nature, cela vous permettra de conserver intactes les saveurs de ce boudin blanc Vallée d’Auge.


Tapas-poulpe-olives-noires

Tapas au poulpe et olives noires

Avec ces tapas au poulpe et olives noires, les amuse-bouche tout fait du commerce vont vous paraître tristes, fades et sans saveur.
Tout le contraire de ces petites brochettes savoureuses, plantés sur leurs rondelles de pommes de terre avec des morceaux de poulpe bien relevés. C’est joli, c’est bon et vous pourrez même laisser les enfants les préparer sans risque.


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