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Retours de plage

Aujourd’hui, pas de recette. Je veux juste partager avec vos mes retours de plage. Et oui, depuis quelques temps je suis en congés et je vais régulièrement à la plage. J’ai la chance de pouvoir pêcher de beaux oursins, biens pleins.
Et comme c’était vraiment jour de chance, j’ai acheté des poissons encore tout frétillants à un pêcheur. Toute une variété de poissons dont j’ignore les noms.


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Brochettes de foie, rognon et cœur d’agneau

Les brochettes de foie, rognon et cœur d’agneau c’est bon, mais si vous avez fait macérer les abats dans une marinade au basilic, vous serez subjugués. Les saveurs du basilic se marient fort bien avec le mouton.


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Tartelette aux fruits

La tartelette aux fruits est un dessert passe partout. Légères et savoureuses les tartelettes apportent de la fraicheur à la fin d’un repas. Et pas besoin d’avoir fin pour les déguster ces petites douceurs.
Une pâte à tarte maison, des fruits de saison, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour faire ce dessert.


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Calamar aux saveurs asiatiques

J’aime beaucoup cette recette de calamar aux saveurs asiatiques. Premièrement parce que c’est succulent et deuxième parce que c’est beau. Cette recette de calamar aux saveurs asiatiques fait partie de mes recettes festives.


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Riz au lait et fruits exotiques

Cette recette de riz au lait et fruits exotiques est sortie directement de mon imagination. Toute ressemblance avec cette recette serait le pur fruit du hasard.
Ce que vous devez savoir c’est que mon mari n’aime pas le riz, donc j’avais totalement zappé le riz au lait. Et puis un jour, j’ai eu envie d’un bon riz au lait crémeux, avec des raisins secs… Et enfin, je découvre que mon mari adore le riz au lait. Donc depuis nous en mangeons assez régulièrement.


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Brochettes de légumes

Je vous offre ces brochettes de légumes, que j’ai fait griller sur mon balcon. C’est vrai que dans les pays du nord c’est déjà l’hiver. Pour nous, c’est encore soleil, plage et baignades, si on ne craint pas l’eau à 24°.
Ces brochettes de légumes sont très simple à faire. Afin d’avoir une cuisson relative homogène, j’ai blanchi certains des légumes avant de les faire macérer.


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