sauce oignon recette

Sauce oignons, poivrons et raisins secs

J’ai servi cette sauce aux oignons, poivrons et raisins secs avec du poisson grillé. Elle est bonne, bien relevée, simple à faire et a le mérite de faire aimer le poisson à mon mari.
Cette sauce oignons, poivrons et raisins secs peut servir de condiment, un peu comme un chutney. Elle permet donc d’accompagner aussi bien du riz blanc que des grillades ou des plats en sauce.


hot dog recette

Hot-dog à ma façon

Bien que la préparation d’un hot-dog soit simple, elle nécessite tout de même quelques préalables. Il faut du bon pain frais et croustillant. Le fromage doit avoir du goût, et le plus important à mes yeux, les saucisses Strasbourg. Ça a l’air tout bête, mais trouver de bonnes saucisses Strasbourg à Dakar peut s’avérer difficile.


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Petits pains aux olives

Ces petits pains aux olives, je les prépare toujours lorsque nous partons pour quelques jours pour Joal. Ils sont légers, parfumés aux olives et au feuilles de thym, ils se conservent bien et ils sont savoureux avec des rillettes ou des terrines de pâté.


poulet africaine recette

Poulet à l’africaine

Pour cette recette de poulet à l’africaine, j’ai allié le gingembre et l’ananas. A la fin de la cuisson, j’ai ajouté des tomates et des poivrons. Toutes ces saveurs enchantent le palais Pour servir ce plat, n’hésitez pas à servir quelques pommes de terre sautées et de la salade.


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Salade exotique au poulpe

Cette salade exotique au poulpe est une pure merveille. Elle est aussi un concentré de vitamines et d’oligo-éléments. Vous me direz que lorsque l’on mange une salade, on recherche essentiellement la saveur et le goût. Avec cette recette de salade exotique au poulpe, vous ne serez pas déçus.


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Tarte salée au poulet et saveurs asiatiques

Avec un reste de poulet et un peu d’imagination, vous pourrez préparer cette tarte au poulet aux saveurs asiatiques. C’est facile et rapide à faire, ce qui tombe bien quand on est pressé. Et justement, mon mari a prévu de prendre des photos de nuit.


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