Le fricassé ou frit cassé

Le fricassé ou frit cassé est un petit beignet salé et légèrement brioché d'origine tunisienne, farci de pomme de terre, de harissa, de thon,...

Recette de ragoût de mouton façon tajine

Cette recette de ragoût de mouton façon tajine est un petit plaisir que nous avons grandement apprécié. Il est facile à faire, mais il faut pas mal de temps pour la cuisson.

Recette de chorba au poisson

Pour débuter ce mois de Ramadan, je vous propose une recette de chorba au poisson. Elle est facile et rapide à réaliser et surtout...
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Recette de truffes aux arachides

Cette recette de truffes aux arachides est devenue notre pécher mignon. Nous ne sommes pas spécialement accros au chocolat, mais depuis que j'ai préparé ces truffes aux arachides, nous sommes obligés de nous restreindre. Quand on en mange une, on pense déjà à savourer la 2ème...

Recette de Ngalakh

brochette à la plancha

Recette de brochettes marines à la plancha

Cette recette de brochettes marines à la plancha est tout simplement délicieuse. Très conviviale, la plancha permet de cuire rapidement toutes vos brochettes.
Sauté d'agneau aux oignons

Recette de Sauté d’agneau aux oignons

Ce sauté d'agneau aux oignons est très simple à réaliser. La cuisson est rapide, la viande est rosée, tendre à souhait et les oignons sont encore croquants. C'est simplissime et délicieusement bon.

Recette de brochettes de steak haché, risotto mode sénégalaise

Aujourd'hui dépaysement complet avec cette recette de brochettes de steak haché risotto mode sénégalaise. Les brochettes de steak haché façon orientale et risotto à la mode sénégalaise. Un mélange très réussi simple à réaliser.
moules grillées au charbon de bois

Moules grillées sur du charbon de bois

Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler, juste un article pour parler des moyens que les jeunes trouvent pour se faire un peu d'argent avant la rentrée des classes. Étant au Sénégal, on trouve essentiellement des produits de la mer tels que les moules grillées au charbon de bois, mais également des oursins, des poissons...

recette de lotte à la plancha

En cette période estivale, cette recette de lotte à la plancha est idéale. De plus cette recette de lotte à la plancha a plein d'avantages. Elle est rapide à mettre en œuvre, la cuisson est tout aussi rapide, elle est conviviale et vous pourrez manger votre lotte aussi bien chaude que froide.

Brochettes de lotte au jambon fumé

Avec l'été qui arrive à grands pas, ces brochettes de lote au jambon fumé sont idéales. A mi chemin entre poisson et cochonnaille, ces brochettes feront fureur lors de vos barbecues parties.

Le fricassé ou frit cassé

Le fricassé ou frit cassé est un petit beignet salé et légèrement brioché d'origine tunisienne, farci de pomme de terre, de harissa, de thon,...

Recette de brochettes marines à la plancha

Cette recette de brochettes marines à la plancha est tout simplement délicieuse. Très conviviale, la plancha permet de cuire rapidement toutes vos brochettes.

Recette de lasagne bolognaise, maïs, épinards

J'ai préparé ma recette de lasagne bolognaise, maïs, épinards avec une sauce façon bolognaise que j'avais mise au congélateur. Bien que la quantité de sauce ait été importante, j'ai ajouté des grains de maïs ainsi que des épinards à la béchamel. C'était juste parfait...
riz soufflé

Recette du riz soufflé

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