Pavé de thon blanc poêlé

Pavé de thon blanc poêlé

Pour cette recette de pavé de thon blanc poêlé, j’ai utilisé des filets de thon, ayant déjà utilisé toutes les darnes.
Si comme moi vous aimez le thon frais, vous vous régalerez sans vous fatiguer.

Parce que le poisson poêlé, c’est très simple à préparer. Comme d’habitude, pour faire passer le pavé de thon, je les ai accompagnés de frites pour mon mari. Quant à moi, j’ai préféré une poêlée de betteraves.

Ingrédients

4 pavés de thon blanc
20 g. de beurre
1 càs d’huile d’olive
2 citrons
Sel
Poivre

Réalisation de la recette de pavé de thon blanc poêlé

Séchez les pavés de thon avant de les saupoudrer de sel et de poivre. Laissez les pavés de thon en attente pendant 10 à 15 minutes.

Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif. Lorsque le mélange de matière grasse mousse, déposez les pavés de thon et faites cuire 4 minutes sur chaque face.

Versez un filet de jus de citron sur le pavé de thon poêlé et servez sans attendre.

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