Poivron farci à la poitrine de porc

Poivron farci à la poitrine de porc

Mon mari passe de moins en moins de temps dans la cuisine, mais quand il s’y met, il prépare de bons petits plats comme du poivron farci à la poitrine de porc.

En règle générale, lorsqu’il se met à cuisiner c’est que je vais rentrer tard du travail et il a envie de me faire gagner du temps, en plus de me faire plaisir.

Il est donc parti au super marché pour acheter ce dont il avait besoin. Comme il a trouvé de la poitrine de porc fraiche et surtout pas grasse il en a acheté. Un peu de fromage de chèvre frais et des poivrons vert et rouge. Il sait que j’aime les plats colorés. Il a profité qu’il y avait un reste de riz pour préparer ses poivrons.

Ingrédients

4 poivrons vert
2 poivrons rouge
1 oignon
2 gousses d’ail
500 g. de poitrine de porc maigre
2 càs d’huile
1 grand bol de riz cuit
1 fromage de chèvre frais
Feuilles de thym
Sel
Poivre

Réalisation de la recette de poivron farci à la poitrine de porc

Retirez la couenne avant de hacher la poitrine de porc.
Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
Faites chauffer l’huile et faites-y fondre les oignons, sans coloration. Ajoutez l’ail, mélangez et incorporez le hachis de porc. Mélangez et faites cuire pendant 10 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le thym.

Faites chauffer le four à 200°C.

Lavez les poivrons. Émincez les poivrons rouge. Coupez la partie supérieure des poivrons vert. Retirez les membranes ainsi que les graines et le trognon de chaque poivron.
Mélangez la viande, le riz et la moitié des poivrons rouge. Remplissez les coques de poivrons vert avec la préparation précédente et répartissez le reste des lanières de poivrons rouge. Déposez chaque poivron farci à la poitrine de porc dans un plat et enfournez pour 20 minutes.

Pendant ce temps, coupez le fromage de chèvre en morceaux. Déposez le fromage de chèvre sur les poivrons et remettez le tout au four pour 5 minutes.

Be the first to comment on "Poivron farci à la poitrine de porc"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


1631d04d6184dc352b9fb1e39e38cbd9UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU