Recette des biscuits au sésame

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biscuits au sésame

Si vous êtes friands de petits biscuits avec votre thé du matin, vous allez adorer ma recette des biscuits au sésame. Et vous allez les aimer pour pleins de raisons. Ils sont faciles et rapides à faire. Ils sont mignons, ce qui ne gâche rien. Et en plus ils sont moelleux et leur prix de revient est plus que raisonnable.
Ce que j’ai apprécié le plus c’est leur goût. J’adore le sésame et la vergeoise brune apporte une superbe couleur à ces petits biscuits au sésame.

Ingrédients :

100 g. de margarine
75 g. de vergeoise brune
75 g. de sucre
1 œuf
250 g. de farine
1 càc de vanille liquide
1 /2 càc de levure chimique
75 à 100 g. de sésame
1 pincée de sel

Réalisation de la recette des biscuits au sésame

Faites griller les graines de sésame à sec dans une poêle. Lorsqu’ils sont bien dorés, retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir.
Mélangez la farine, la levure et le sel. Réservez.
Déposez la margarine molle dans une terrine. Ajoutez les deux sucre et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse. Incorporez l’œuf et la vanille. Lorsqu’ils sont bien amalgamés incorporez le mélange de farine. Travaillez la jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Faites une vingtaine de boules que vous roulerez dans les graines de sésame grillées.
Déposez ces boulettes dans le congélateur pendant une quinzaine de minutes.
Faites chauffer le four à 180°C, th. 6.
Recouvrez deux tôles à pâtisserie de papier cuisson. Répartissez la moitié des boulettes sur chaque plaque en les espaçant bien.
Aplatissez légèrement chaque boulettes et enfournez pour 12 à 15 minutes.
Dès la sortie du four, posez les biscuits au sésame sur une grille et laissez-les refroidir avant de les déguster.
Recette des biscuits au sésame

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