Sangria au vin blanc

sangria vin blanc

Avec les fêtes de fin d’année, on a tendance à boire plus d’alcool, et surtout à faire des mélanges. Et avec les mélanges, on a parfois des surprises.

J’ai pris l’habitude de préparer des sangria, et de préférence des sangria au vin blanc. C’est bon, c’est fruité et si on ne rajoute pas d’alcool fort, c’est relativement léger.

Pour ce qui est du jus d’orange, j’ai pressé des oranges locales. D’une part parce que je n’aime pas le goût des us du commerce et d’autre part parce que le jus des oranges locales n’est pas très coloré. De ce fait, il ne trouble pas trop la couleur de ma sangria au vin blanc.

Ingrédients

1 bouteille de vin blanc moelleux
3 oranges
½ melon
¼ de pastèque
½ pamplemousse
1 pomme
2 mandarines
1 citron vert
1 banane

Réalisation de la recette de la sangria au vin blanc

Versez le vin blanc dans une grand coupe. Lavez et pressez les oranges. Versez le jus dans le vin blanc.

Si vous vous servez d’une cuillère parisienne pour détailler le melon, la pastèque et la pomme, ne pelez pas les fruits, lavez-les simplement et prélevez les boules de fruits. C’est plus long, mais bien plus joli.
Si vous décidez de les couper en morceaux, épluchez d’abord les fruits.
Que vous ayez choisi la cuillère parisienne ou de couper les fruits, mettez-les directement dans la coupe.
Pelez à vif le pamplemousse et prélevez les suprêmes.
Épluchez les mandarines et mettez les quartiers dans la coupe.

Coupez la moitié du citron vert en fines tranches. Mettez les tranches dans la coupe.

Mettez la sangria au frais.

Au moment de servir, coupez la banane en tranches un peu épaisses, passez-les dans le jus de citron vert avant de les mettre dans la coupe.

 

Si vous souhaitez une sangria au vin blanc plus corsée, vous pouvez y mettre alcool au goût d’orange tel que du Cointreau, du Grand Marnier ou du triple sec. Vous pouvez également y verser du rhum blanc.

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