Recettes de cuisine d'Afrique

Bruschetta crevettes germes de soja

kary — 2010-09-02T10:07:00Z

J'aime manger ces bruschettas aux crevettes et germes de soja.

Riche en saveurs, ces tartines sont grillées avec une huile au gingembre. Les crevettes quant à elles sont marinées dans de l'huile d'olive avec du citron vert, du piment et de l'ail. Un pur délice.

Vous pourrez même les faire en toasts pour les fêtes.

- Recette de sandwichs / 1 - Recettes personnelles, Sandwich, Gingembre, Piment, Ail, Huile d'olives, Crevette, Lime, Soja, Photo, Réveillon

Blanc de poulet à la crème d'olives

kary — 2010-09-01T08:57:00Z

Cette recette de blanc de poulet à la crème d'olives se prépare rapidement.

Les blancs de poulet sont pochés dans un simple bouillon et pour les mettre en valeur j'ai préparé une crème d'olives vertes. C'est simple à préparer et quand on aime les olives vertes, c'est un régal.

- Recettes de poulets / 1 - Recettes personnelles, Poulet, Volaille, Olive, Sans gluten, Crème fraîche, Photo, Ramadan, Réveillon

Porc aux citrons confits

kary — 2010-08-31T08:34:00Z

Cette délicieuse recette de porc aux citrons confits se prépare en 2 temps. On fait dorer à la poêle, puis on finit la cuisson au four.

Facile à préparer, cette recette de porc aux citrons confits est très aromatisée.

- Recettes de porc / Porc / sanglier, Poivron, Viande, Coriandre, Cumin, Cannelle, Ail, Noix de muscade, Oignon, International, Thym, Miel, Photo, Réveillon

Gratin soufflé de potiron au cumin

kary — 2010-08-30T06:08:00Z

Superbe recette de gratin soufflé au potiron et cumin pour accompagner vos plats.

Délicieusement parfumé au cumin, ce gratin soufflé au potiron apportera une note colorée à votre repas.

- Recettes végétariennes / Potiron, Cumin, Végétarien, International, Oeuf, Photo

Filets de merlan pané

kary — 2010-08-29T06:05:00Z

La préparation des filets de merlan pané est très simple.

Faites vous plaisir, préparez vous-même vos filets de merlan panés. Ainsi, vous serez sûre de la qualité des produits que vous consommez.

- Recettes de poissons / Poisson, poisson, International, Farine, Beurre, Huile, Photo

Gratin de lotte et potiron

kary — 2010-08-28T06:32:00Z

- Recettes de poissons / Potiron, Poisson, Noix de muscade, Oignon, International, Lait, Farine, Beurre, Lotte, Photo, Ramadan

Salade de poulet

kary — 2010-08-26T06:20:00Z

Cette salade de poulet est très agréable à déguster. Le temps de préparation est un peu long, mais il s'explique par la diversité des légumes et des fruits.

Cette salade de poulet exotique est un régal. Pour les amateurs de piment, ajoutez un petit piment émincé dans la vinaigrette, il rehaussera le côté sucré/salé de cette salade de poulet.

- Recettes de salades / 1 - Recettes personnelles, Pommes de terre, Mangue, Poivron, Salade, Ail, Pamplemousse, Citron/lime, Coeur de palmier, Oignon, Paprika, Moutarde, Avocat, Concombre, Photo, Grenade

Boulettes de boeuf asiatiques

kary — 2010-08-26T06:08:00Z

Cette recette de boulettes de bœuf asiatiques est très facile à réaliser.

Vous pouvez accompagner vos boulettes de bœuf asiatiques avec des vermicelles chinois, une sauce aigre-douce et décorez avec des fleurs de carotte et de la menthe ciselée.

- Recettes de boeuf / 1 - Recettes personnelles, Boeuf / veau, Viande, Gingembre, Anis, Menthe, Photo

Taboulé exotique aux crevettes et mangue

kary — 2010-08-25T06:16:00Z

Cette recette de taboulé exotique aux crevettes et à la mangue est particulièrement savoureuse.

Profitez des derniers moments de l'été et dégustez ce taboulé exotique aux crevettes et à la mangue bien frais. Le basilic rouge et la menthe apportent une petite note poivrée très agréable.

- Recettes d'entrées froides / 1 - Recettes personnelles, Mangue, Semoule/couscous, Tomate, Entrée froide, Huile d'olives, Anis, Crevette, Lime, Menthe, Basilic, Concombre, Photo, Ramadan, Réveillon

Tarte au citron meringuée

kary — 2010-08-24T06:45:00Z

Cette tarte au citron meringuée est préparée avec une pâte sablée et des citrons verts.

Cette recette de tarte au citron vert meringuée est délicieuse. La texture de la crème au citron est moelleuse et la meringue adoucit la force du citron vert. A tester sans attendre.

- Recettes de tartes / 1 - Recettes personnelles, Tarte, Lime, Oeuf, Farine, Beurre, Sucre, Maïzena, Photo, Ramadan

Roulés de jambon fumé

kary — 2010-08-23T06:24:00Z

Ces roulés au jambon fumé sont excellents. Simple et rapide à préparer, ces roulés au jambon fumé apporteront une note chaleureuse à l'apéritif.

Pour cette recette de roulés au jambon fumé, choisissez des pruneaux bien moelleux et surtout sans noyau.

- Recettes d'amuse-bouches / Sucrés, Salés, Chauds, International, Amuse-bouche, Prune, Photo, Réveillon

Canapé mangue, ricotta, jalapeno

kary — 2010-08-22T06:15:00Z

Ces petits canapés de mangue à la ricotta et jalapeno sont délicieux.

Bien que le jalapeno soit un piment, la ricotta par sa douceur en atténue la force. La mangue, quant à elle apporte un petit côté sucré/acidulé qui rehausse la ricotta.

- Recettes d'amuse-bouches / Mangue, Piment, Coriandre, Canapés, Salés, Froids, International, Amuse-bouche, Ricotta, Photo, Ramadan, Réveillon

Légumes grillés en brochette

kary — 2010-08-21T06:16:00Z

Ces jolies brochettes de légumes peuvent se servir à l'apéritif, piquées comme sur la photo sur un chou fleur, ou encore en légumes d'accompagnement.

Faciles et rapides à préparer, ces brochettes de légumes pourront également servir de décor pour un plat.

- Recettes d'amuse-bouches / 1 - Recettes personnelles, Courgette, Poivron, Brochette, Gingembre, Huile d'olives, Maïzena, Photo, Ramadan, Réveillon

Mille feuilles à la marocaine

kary — 2010-08-20T06:15:00Z

Cette recette de mille feuilles à la marocaine est simple à mettre en œuvre.

Ces mille feuilles à la marocaine sont préparer avec des feuilles de brick. Le résultat est aussi bon que beau. Testez-les et vous en serez convaincus.

- Recettes de patisseries / Maroc, Dessert, Cannelle, Noix, Pêche, Oeuf, Lait, Beurre, Sucre, Miel, Maïzena, Pomme, Gélatine, Prune, Photo, Ramadan

Choucroute de la mer

kary — 2010-08-19T06:29:00Z

Cette recette de choucroute de poisson est un peu longue à préparer, mais elle est tellement bonne avec ces moules farcies au poisson.

Si vous êtes pressée, achetez de la choucroute cuite, la préparation et la cuisson seront plus rapides. Si vous voulez encore gagner du temps, servez les moules sans les farcir.

- Recettes de poissons / 1 - Recettes personnelles, Pommes de terre, Chou, Poisson, Ail, Poivre, Crevette, Poisson fumé, Oeuf, Lait, Moule, Merou, Vin blanc, Photo, Réveillon

Lieu et sa salsa de mangue

kary — 2010-08-17T06:15:00Z

Une recette savoureuse de lieu accompagné de sa salsa de mangue.

Très facile à réaliser, cette recette de lieu et salsa de mangue vous émoustillera les papilles.

- Recettes de poissons / Poisson, poisson, International

Cocktail mangue orange

kary — 2010-08-16T06:17:00Z

En cette période de Ramadan, rien de tel qu'un bon cocktail de fruits naturels fait maison.

Aujourd'hui, j'ai choisi de bonnes mangues et du jus d'orange. Le jus de mangue est excellent lorsqu'il est seul, mais il est très épais.

- Cocktails : organisation et recettes / 1 - Recettes personnelles, Orange, Mangue, Melon/pastèque, Jus, Photo, Ramadan

Bouchée au melon, figue et tofu

kary — 2010-08-15T06:28:00Z

Ces bouchées au melon, tofu et confiture de figues sont très simples à préparer.

Idéales pour vos apéritifs de vacances, ces bouchées au melon, tofu et confiture de figues vont surprendre vos invités.

- Recettes d'amuse-bouches / Melon/pastèque, Coriandre, Mini brochettes, International, Amuse-bouche, Tofu, Photo, Ramadan, Réveillon

La sauce arachide au gombo

kary — 2010-08-14T07:50:00Z

Une succulente recette de sauce arachide au gombo en vidéo.

- Vidéos de cuisine

Dolma

kary — 2010-08-14T06:05:00Z

Cette recette traditionnelle de dolma de courgettes est algérienne.

En cette période de ramadan, les dolmas sont toujours très appréciés et sont du plus bel effet dans vos assiettes.

- Recettes d'entrées chaudes / Algérie, Boeuf / veau, Riz, Courgette, Tomate, Cannelle, Ail, Huile d'olives, Entrée chaude, Menthe, Oignon, Photo, Ramadan