Le boeuf se prête à toutes les recettes, à tous les modes de cuisson, à toutes les occasions, En dehors des recettes incontournables que sont le Carpaccio, le haché, l’émincé et le pavé, ne négligeons pas les valeurs sures comme le rôti, le bourguignon, mironton, strogonoff.
Tag: Recettes de cuisine : boeuf
Recette de galettes à la sauce bolognaise
Pour cette recette de galettes à la sauce bolognaise, j'ai préparé mes galettes à la farine et mil. J'ai cuisiné une sauce bolognaise et j'ai enduit mes galettes de cette sauce. C'est simple à faire pour un résultat génial.
Recette de foie à la sauce tomate
Très facile à réaliser, cette recette de foie à la sauce tomate se prépare très rapidement. J'ai préparé une sauce tomate maison, mais vous pouvez opter pour une sauce toute faite si vous êtes vraiment pressées.
Recette de rognons de bœuf au cidre
Les ingrédients de cette recette de rognons de bœuf au cidre et à la moutarde sont très courants, donc simples à ce procurer. Ce
Recette des chebtia
Découvrez cette merveilleuse recette de chebtia. Ce sont des boulettes de viande traditionnelles de la cuisine tunisienne. Elles ont un goût exceptionnel grâce à l'aneth qui est ajouté à la viande.
Recette de couscous traditionnel aux légumes
Ma recette de couscous traditionnel aux légumes, toute simple à préparer, devrait vous plaire. Son coût de revient est réduit, son bouillon est bien parfumé et les boulettes qui l'accompagne sont moelleuses. Que demander de plus à un couscous traditionnel ?
Recette de chorba tunisienne
La recette de chorba tunisienne que je vous propose aujourd'hui est rapide à cuisiner. C'est une soupe à base de pâtes langues d'oiseaux, de boulettes de viande aux épices et de concentré de tomate. Elle est délicieuse et je vous la conseille vivement.
Recette des rognons de bœuf à la bière
Aujourd'hui je vous propose ma recette des rognons de bœuf à la bière. La principe est le même que pour les rognons de bœuf au vin. Par contre la sauce parait plus légère et nettement moins puissante.
Recette de batbouts farcis à la viande
Ma recette de batbouts farcis à la viande est très facile à réaliser. Si vous ne connaissez pas, les batbouts sont des pains maghrébins. Ces batbouts farcis à la viande à la poêle pendant une dizaine de minutes. C'est vraiment génial.
Recette de blettes sauce bolognaise
Pour changer du traditionnel gratin de blettes à la béchamel, je vous propose ma recette de blettes sauce bolognaise. Cette recette m'a permis de faire manger des blettes ce légume que j'adore et que mon mari préfère voir sur les étals que dans son assiette.
Recette de soupe au bœuf et légumes
Pour préparer ma recette de soupe au bœuf et légumes, il faut de la bonne viande de bœuf à bouillir et une bonne quantité de légumes. Plus la variété de légumes est importante, et meilleure sera votre soupe.
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Recette de croque monsieur au thon
Pour réaliser cette recette de croque monsieur au thon, j'ai fait mon pain de mie. Je l'ai ensuite tartiné d'une béchamel au thon frais et j'ai parsemé le tout de fromage râpé. Ensuite on gratine et on déguste.
Recette gratin de butternut et courgettes
Cette recette de gratin de butternut et courgettes va vous chatouiller les papilles. Il ne contient aucun féculent, il est donc idéal lorsque l'on fait un peu attention à sa ligne.
Recette de quenelles au brochet et crevettes
Cette recette de quenelles au brochet et crevettes a été un franc succès auprès de toute la famille. Les quenelles au brochet et crevettes étaient bien parfumées et la sauce aurore les mettait bien en valeur.
Recette de tartelettes à la noix de coco
Je vous propose une délicieuse recette de tartelettes à la noix de coco. Préparée sur le principe de la crème d'amande, la crème de coco est moelleuse et très agréable à déguster.
Recette de la sauce aurore
J'ai préparé cette recette de sauce aurore pour accompagner des quenelles de brochets et crevettes dont je vous mettrai la recette très prochaine. Vous pourrez également la servir avec tout ce qui est fruits de mer, coquillages et poissons.