Entrées chaudes

beignets d'oignon

Beignets d’oignon

Hyper simple et hyper rapides à préparer, ces beignets d’oignon trouvent leur place lors d’un apéro surprise. N’hésitez pas à parfumer la pâte avec du paprika, du curry ou du piment.


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Beignets de crevettes

Les fêtes de fin d’année arrivent et vous vous demandez ce que vous allez servir à vos invités. Je vous propose de magnifiques beignets de crevettes. Ils sont dodus, croustillants, et, ce qui ne gâche rien sont hyper simples à préparer. Il vous suffit juste d’avoir des crevettes, c’est l’évidence, de la farine, de la levure chimique, de la maïzena et de l’eau glacée.



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Fatayas

Ils sont beaux, ils sont bons mes fatayas. Depuis le temps que j’en voyais dans les rues de Dakar, j’ai décidé de me lancer dans leur confection.
C’est simple à faire et ils ont tous adoré mes fatayas.


Soupe carotte, curry et lait de coco

Soupe carotte, curry et lait de coco

Pour préparer cette soupe carotte, curry et lait de coco, j’ai préparé moi-même le lait de coco. C’est plus long, mais vous obtenez un lait de coco crémeux et plus épais que le lait de coco en boite.


Tartelettes salées au chou chinois

Tartelettes salées au chou chinois

Ces tartelettes salées au chou chinois ont été appréciées par mon mari. Ce qui est un succès, car il n’est pas vraiment légumes.
Outre l’avantage de faire manger des légumes à mon mari, elles sont faciles à préparer.