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Tag: Recettes de cuisine : entremets

Recette glace à la vanille mangue

Recette de glace à la vanille mangue

Avec la chaleur qui sévit à Dakar, nous avons bien apprécié cette recette de glace à la vanille mangue. Bien évidemment la glace est faite maison et les mangues fraiches sont un pur délice.

Recette de Ngalakh

Au Sénégal, le ngalakh est un dessert très attendu le jour de Pâques. Sa préparation est assez longue et est minutieuse. Si le ngalakh n'est pas bien dosé, les invités auront inévitablement des problèmes gastriques.
flan patissier au coulis de fruit rouge

Recette de flan sauce aux fruits rouges

Si vous êtes de gourmands, vous allez apprécier cette recette de flan sauce aux fruits rouges. Elle est hyper facile à réaliser, ne contient pas de farine et est d'un coût de revient très abordable.
oeufs à la neige et créme anglaise

Oeufs à la neige et crème anglaise

Depuis toute petite j'aime les œufs à la neige et crème anglaise. Je ne sais pas si ce sont ces blancs moelleux ou la crème anglaise délicatement vanillée que j'aime le plus, mais une chose est sûre cette alliance est diabolique.
flan pâtissier

Flan pâtissier

Le flan pâtissier, c'est un vieux souvenir d'enfance, épais, doré à souhait, d'une texture ferme et moelleuse à la fois... des bons souvenirs qui remontent à loin. Aujourd'hui, je vous propose de faire un flan pâtissier bien épais, parfumé à la vanille, dans lequel j'ai ajouté des raisins secs.

Crème au citron meringuée

Si comme moi vous aimez la tarte au citron meringuée, cette recette de crème citron meringuée est faite pour vous. Avec cette recette de crème au citron meringuée, le goût du citron n'est pas affadi par la pâte. Un vrai régal.
Crème à la mandarine

Crème à la mandarine

Cette crème à la mandarine est très facile à préparer. Sa texture est très agréable et vous serez agréablement surpris par sa saveur. Il faut également profiter du fait que nous sommes en pleine saison de production et que leur prix est très attractif.
lakh bouillie mil

Recette de Lakh ou bouillie de mil

Le lakh ou bouillie de mil est un dessert que les enfants, tout comme les adultes d'ailleurs, adorent. Le couscous de mil est cuit dans de l'eau et servi avec du lait caillé.
gateau riz

Recette de gâteau de riz

Ah, la plaisir de déguster un bon gâteau de riz. Ça a l'air tout bête comme dessert, mais c'est tellement bon. Et puis, c'est vraiment trop facile à préparer le gâteau de riz. Afin d'apporter ma touche personnel, j'ai préparé un caramel à l'orange. Une merveille que je me propose de partager avec vous.
riz lait coco fraise

Riz au lait de coco sur lit de fraises

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert. Les fraises étant chères en cette saison, je les ai accompagnées d'un riz au lait de coco. Faire son lait de coco est un peu fastidieux, mais son coût de revient est nettement inférieur au prix d'une boite de lait de coco importé, alors pourquoi se priver ?

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Recette de quiche poulet et choux Bruxelles

Recette de quiche poulet et choux Bruxelles

Simple à réaliser, cette recette de quiche poulet et choux Bruxelles devrait satisfaire votre famille. Comme toujours, j'ai préparé ma pâte. Ça ne prend pas beaucoup de temps et au moins je suis sûre de sa composition.
Recette de sauce tomate olive

Recette de sauce tomate olive

Comme promis il y a quelques jours, je vous présente ma recette de sauce tomate olive. Elle est simplissime à préparer et accompagne aussi bien ds poissons, que des viandes blanche ou des légumes cuits à la vapeur.
Recette glace à la vanille mangue

Recette de glace à la vanille mangue

Avec la chaleur qui sévit à Dakar, nous avons bien apprécié cette recette de glace à la vanille mangue. Bien évidemment la glace est faite maison et les mangues fraiches sont un pur délice.
Recette de gozleme aux épinards jambon fumé

Recette de gozleme aux épinards et lard fumé

Je vous propose ma recette de gozleme aux épinards et lard fumé. Le gozleme est une sorte de pain farci Turque. Il est souvent farci avec des épinards et de la feta.
Recette de galette à la sauce bolognaise

Recette de galettes à la sauce bolognaise

Pour cette recette de galettes à la sauce bolognaise, j'ai préparé mes galettes à la farine et mil. J'ai cuisiné une sauce bolognaise et j'ai enduit mes galettes de cette sauce. C'est simple à faire pour un résultat génial.