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Tag: Recettes de cuisine : mouton

gigot en papillote aux légumes

Recette de souris d’agneau en papillote

Découvrez ma recette de souris d'agneau en papillote. Elle est simple à préparer et est délicieuse. La viande est parfumée et moelleuse, les légumes sont cuits à l'étouffée avec les jus de la viande, une petite merveille.
ragoût de collier de mouton façon tajine

Recette de ragoût de mouton façon tajine

Cette recette de ragoût de mouton façon tajine est un petit plaisir que nous avons grandement apprécié. Il est facile à faire, mais il faut pas mal de temps pour la cuisson.
beurek mouton épinard

Recette de beureks mouton épinards

Une recette de beureks mouton épinards quand il fait froid, c'est génial. Je n'ai rien trouvé de mieux pour me réchauffer que de préparer ces beureks mouton épinards.
Sauté d'agneau aux oignons

Recette de Sauté d’agneau aux oignons

Ce sauté d'agneau aux oignons est très simple à réaliser. La cuisson est rapide, la viande est rosée, tendre à souhait et les oignons sont encore croquants. C'est simplissime et délicieusement bon.

Recette de ragoût de mouton aux pommes de terre

Rien de tel qu'un bon ragoût de mouton aux pommes de terre pour faire plaisir à mon mari. Le goût de la viande de mouton est plus marqué que celui de l'agneau. C'est pourquoi je préfère cuisiner du mouton.
ragout de mouton aux haricots blancs et légumes

Recette de ragoût de mouton aux haricots blancs

J'aime le ragoût de mouton aux haricots blancs. Et je dis bien mouton, pas agneau. Parce qu'au Sénégal, on mange du mouton. C'est une viande peut-être plus "dure", mais dont le goût est sublime.

Épaule d’agneau farcie

Avec la fête de la Tabaski qui arrive, j'ai préparé cette épaule d'agneau farcie, pour éventuellement donner des idées à nos cuisinières sénégalaises. C'est une recette toute simple qui devrait plaire à tout le monde.
gigot farci à l'orientale

Gigot farci à l’orientale

Pour changer du traditionnel gigot cuit au four, j'ai préparé un gigot farci à l'orientale. Encore une fois, c'est une recette totalement imaginée. J'ai allié les saveurs de l'abricot sec avec du persil, du gingembre et du 5 épices. C'est simple à préparer et le résultat est savoureux.
Souris d'agneau sauce à la menthe et gingembre

Recette de souris d’agneau sauce à la menthe et gingembre

Cette année, pour les fêtes Pascales, j'ai voulu renouer avec la tradition française. J'ai donc préparé de la souris d'agneau sauce à la menthe et gingembre.Le choix de la sauce peut vous paraître bizarre, mais actuellement nous subissons une période de chaleur assez exceptionnelle pour la saison.
ragout mouton semoule

Ragoût de mouton à la semoule

Bien qu'il fasse encore chaud pour la saison, le temps est gris sur Dakar. Et quand il fait gris j'ai envie de manger des ragoûts. Les ragoûts sont des plats réconfortants que j'affectionne les jours de grisaille. C'est sûrement une réminiscence de ma vie en France.

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Recette de rognons de bœuf au cidre

Les ingrédients de cette recette de rognons de bœuf au cidre et à la moutarde sont très courants, donc simples à ce procurer. Ce
Poêlée de haricots verts, patates douces et pommes de terre

Recette de poêlée de haricots verts, patates douces et pommes de terre

Découvrez cette recette de poêlée de haricots verts, patates douces et pommes de terre. C'est façon très simple de faire manger des haricots verts frais à vos enfants, voir aux plus grands. Cette recette de poêlée de haricots verts, patates douces et pommes de terre est très appétissante et surtout elle est délicieuse

Recette de soupe de potimarron au poulet

Je vous recommande cette délicieuse recette de soupe de potimarron au poulet. Comme toutes les soupes au potimarron sa texture est veloutée. Son goût est exalté par les dés de poulet.
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Recette de cuisses de poulet au boulgour

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de cuisses de poulet au boulgour. Elle est simple et rapide à effectuer et, ce qui ne gâche rien, elle est délicieuse.
Chebtyia

Recette des chebtia

Découvrez cette merveilleuse recette de chebtia. Ce sont des boulettes de viande traditionnelles de la cuisine tunisienne. Elles ont un goût exceptionnel grâce à l'aneth qui est ajouté à la viande.