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Tag: Recette de cuisine : ramadan

Le mois de ramadan est le mois du jeun. Mais dès la nuit venue, le jeun est rompu. Pendant ce mois, les femmes cuisinent aussi bien des boissons, des plats en sauce, mais également de nombreuses pâtisseries.

Recette de sauce tomate olive

Recette de sauce tomate olive

Comme promis il y a quelques jours, je vous présente ma recette de sauce tomate olive. Elle est simplissime à préparer et accompagne aussi bien ds poissons, que des viandes blanche ou des légumes cuits à la vapeur.
Recette de ratatouille

Recette de ratatouille

La recette de la ratatouille, c'est simple à faire. Il faut y mettre des courgettes, aubergines, poivrons, tomates, oignons, ails, herbes de Provence, du sel et du poivre. Bien évidemment, il ne faut pas oublier l'huile d'olive, indispensable à cette recette du sud.
Recette de foie de poulet aux oignons

Recette de foies de poulet aux oignons

Réussir cette recette de foies de poulet aux oignons n'est pas compliqué. Cependant, pour que les foies de volaille soient cuits à point et restent moelleux, il faut faire revenir les foies à part.
biscuits au sésame

Recette des biscuits au sésame

Hyper rapides à réaliser, cette recette de biscuits au sésame va révolutionner vos pauses de l'après midi ou les goûters de vos enfants. En peu de temps, vous allez réaliser une vingtaine de ces petits biscuits au sésame.
Chebtyia

Recette des chebtia

Découvrez cette merveilleuse recette de chebtia. Ce sont des boulettes de viande traditionnelles de la cuisine tunisienne. Elles ont un goût exceptionnel grâce à l'aneth qui est ajouté à la viande.
couscous traditionnel légumes

Recette de couscous traditionnel aux légumes

Ma recette de couscous traditionnel aux légumes, toute simple à préparer, devrait vous plaire. Son coût de revient est réduit, son bouillon est bien parfumé et les boulettes qui l'accompagne sont moelleuses. Que demander de plus à un couscous traditionnel ?
braj, sablés aux dattes

Recette de brajs, sablés aux dattes

Cette recette de brajs, sablés aux dattes est algérienne. Ce sont des petits sablés fourrés à la pâte de dattes. La pâte est préparée avec de la semoule de blé dur. Les brajs sont cuits dans une poêle, sans rajouter de matière grasse.
veau aux olives

Recette de veau aux olives

Pour cette recette de veau aux olives, j'ai utilisé du tendron de veau. C'est un morceau que j'affectionne pour son goût, mais également pour sa texture. J'ai préparé le tendron de veau comme un petit ragoût et j'ai ajouté des olives vertes pour leur saveur.
chorba tunisienne

Recette de chorba tunisienne

La recette de chorba tunisienne que je vous propose aujourd'hui est rapide à cuisiner. C'est une soupe à base de pâtes langues d'oiseaux, de boulettes de viande aux épices et de concentré de tomate. Elle est délicieuse et je vous la conseille vivement.
gigot en papillote aux légumes

Recette de souris d’agneau en papillote

Découvrez ma recette de souris d'agneau en papillote. Elle est simple à préparer et est délicieuse. La viande est parfumée et moelleuse, les légumes sont cuits à l'étouffée avec les jus de la viande, une petite merveille.

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Recette de quiche poulet et choux Bruxelles

Simple à réaliser, cette recette de quiche poulet et choux Bruxelles devrait satisfaire votre famille. Comme toujours, j'ai préparé ma pâte. Ça ne prend pas beaucoup de temps et au moins je suis sûre de sa composition.
Recette de sauce tomate olive

Recette de sauce tomate olive

Comme promis il y a quelques jours, je vous présente ma recette de sauce tomate olive. Elle est simplissime à préparer et accompagne aussi bien ds poissons, que des viandes blanche ou des légumes cuits à la vapeur.
Recette glace à la vanille mangue

Recette de glace à la vanille mangue

Avec la chaleur qui sévit à Dakar, nous avons bien apprécié cette recette de glace à la vanille mangue. Bien évidemment la glace est faite maison et les mangues fraiches sont un pur délice.
Recette de gozleme aux épinards jambon fumé

Recette de gozleme aux épinards et lard fumé

Je vous propose ma recette de gozleme aux épinards et lard fumé. Le gozleme est une sorte de pain farci Turque. Il est souvent farci avec des épinards et de la feta.
Recette de galette à la sauce bolognaise

Recette de galettes à la sauce bolognaise

Pour cette recette de galettes à la sauce bolognaise, j'ai préparé mes galettes à la farine et mil. J'ai cuisiné une sauce bolognaise et j'ai enduit mes galettes de cette sauce. C'est simple à faire pour un résultat génial.