Riz

Thiéboudienne

Thiéboudienne

Le thiéboudienne est certainement le plat préféré des sénégalais. Mais attention un vrai thiéboudienne ne se prépare pas avec n’importe quel poisson.

Pour faire ce délicieux plat de riz au poisson, il vous faudra impérativement du thiof (mérou bronzé). C’est le poisson le plus apprécié au Sénégal. Je crois également que c’est une preuve de richesse et d’attention portée aux invités.


Salade de riz

Salade de riz

Nous avons toutes notre façon de préparer la salade de riz.
La salade de riz est un plat complet. On peut ajouter du thon, des crevettes, des œufs, mais la base reste toujours du riz, des tomates, des poivrons et des olives. Après tout dépend de l’humeur du jour…


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Riz au lait de coco sur lit de fraises

Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert. Les fraises étant chères en cette saison, je les ai accompagnées d’un riz au lait de coco.
Faire son lait de coco est un peu fastidieux, mais son coût de revient est nettement inférieur au prix d’une boite de lait de coco importé, alors pourquoi se priver ?


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Riz au lait et fruits exotiques

Cette recette de riz au lait et fruits exotiques est sortie directement de mon imagination. Toute ressemblance avec cette recette serait le pur fruit du hasard.
Ce que vous devez savoir c’est que mon mari n’aime pas le riz, donc j’avais totalement zappé le riz au lait. Et puis un jour, j’ai eu envie d’un bon riz au lait crémeux, avec des raisins secs… Et enfin, je découvre que mon mari adore le riz au lait. Donc depuis nous en mangeons assez régulièrement.


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Salade exotique au poulpe

Cette salade exotique au poulpe est une pure merveille. Elle est aussi un concentré de vitamines et d’oligo-éléments. Vous me direz que lorsque l’on mange une salade, on recherche essentiellement la saveur et le goût. Avec cette recette de salade exotique au poulpe, vous ne serez pas déçus.


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Salade de riz du pêcheur

Une super salade de riz du pêcheur, ça vous tente ? Cette salade est réellement excellente. Il faut dire que les coquillages et crustacés ne manquent pas. Même le thon c’est invité à la fête. Car ce fut comme une fête. Si vous voulez, vous aussi, participer à ce festin, suivez moi dans l’explication de cette recette


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