Salades

Assiette de crudités

Assiette de crudités

Cette assiette de crudités est très simple à composer. Un peu de jambon cru, du fromage, des légumes de saison et le tour est joué.
Comme toutes les salades composées, il suffit juste d’associer goût et couleurs pour se faire plaisir.


Salade printanière

Salade printanière

Pour l’anniversaire de mon mari, j’ai préparé cette salade printanière en entrée.
Elle est facile à réaliser, ne demande pas trop de temps de préparation et elle est fameuse.


Salade de riz

Salade de riz

Nous avons toutes notre façon de préparer la salade de riz.
La salade de riz est un plat complet. On peut ajouter du thon, des crevettes, des œufs, mais la base reste toujours du riz, des tomates, des poivrons et des olives. Après tout dépend de l’humeur du jour…


Salade de poulet mariné au citron

Salade de poulet mariné au citron

Cette recette de salade de poulet marinée au citron est très simple à préparer. Elle est délicieuse et surtout très rafraichissante lorsqu’il fait chaud.


salade-chou-fleur-fenouil

Salade de chou-fleur au fenouil

Cette salade de chou-fleur au fenouil peut vous paraître ordinaire, mais il n’est pas aisé de trouver en même temps du chou-fleur et du fenouil à Dakar. En tout cas dans les lieux où je fais mes achats. En effet, si vous allez dans certains magasins, vous trouvez tout et à toute époque, tout au moins si vous avez les moyens, ou si vous acceptez de payer très cher.


salade-vegetarienne

Salade végétarienne aux lentilles et maïs

J’aime beaucoup manger des lentilles. Cette petite légumineuse riche en fibres, vitamines et oligo-éléments a plein d’avantages. Elle est rapide à cuire, pas besoin de les faire tremper et elles s’accommodent aussi bien chaudes que froides.
Aujourd’hui, j’en ai fait une salade végétarienne aux lentilles et maïs. J’y ai ajouté tout un tas de légumes que j’aime bien. C’est vraiment délicieux.


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