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Tag: Recettes de cuisine : sauces chaudes

Recette de feuilles de vigne au poulet

Pour cette recette de feuilles de vigne au poulet, je me suis quelque peu inspirée des nems asiatiques.
lasagne épinard sauce bolognaise

Recette de lasagne bolognaise, maïs, épinards

J'ai préparé ma recette de lasagne bolognaise, maïs, épinards avec une sauce façon bolognaise que j'avais mise au congélateur. Bien que la quantité de sauce ait été importante, j'ai ajouté des grains de maïs ainsi que des épinards à la béchamel. C'était juste parfait...
sauce moutarde

Sauce moutarde

Nous avons toutes notre recette de sauce moutarde. La sauce moutarde à ceci de formidable, c'est que c'est une recette facile à mettre en œuvre et qu'elle est d'un coût réduit.
entrecôte sauce au roquefort

Recette de l’entrecôte sauce au roquefort

Une simple entrecôte sauce au roquefort et la vie est belle. Il y a des jours où l'on a envie de bien manger, sans trop se fatiguer. Avec cette entrecôte sauce au roquefort, vous avez tout bon.

Recette de sauté de foie

Pour cette fin de semaine, je vous propose une recette de sauté de foie. Pour une recette plus savoureuse, j'ai accompagné mon sauté de foie d'une sauce oignons et de pommes vapeur. C'est tout simple à préparer et c'est divinement bon.
Sauce oignons aux poivrons et raisins

Sauce oignons aux poivrons et raisins

Cette sauce oignons aux poivrons et raisins est très simple à réaliser. Une fois que vous l'aurez testée, vous serez totalement accro.

Recette de la sauce orientale à l’abricot sec

Cette sauce orientale à l'abricot sec, je l'ai préparée avec le reste de farce lorsque j'ai cuisiné mongigot farci à l'oriental. Elle est délicieuse et vous pourrez la préparer sans faire de gigot...
épinards à la béchamèle coco

Épinards à la béchamel et à la noix de coco

Si vous cherchez une recette originale pour accommoder vos épinards, ne cherchez pas plus loin et découvrez ma recette d'épinards à la béchamel et à la noix de coco. C'est une recette toute simple et très gouteuse.

Sauce oursins

Comme vous pouvez le constater, on ne se refuse pas une sauce oursins à Dakar. Il faut reconnaître que les oursins sont rares sur nos marchés, mais j'adore la pêche et j'ai un coin super où je peux en ramasser 2 douzaines en moins de 10 minutes.
Crème aux fruits de la passion et aneth

Crème aux fruits de la passion et aneth

Hyper simple à préparer, cette crème aux fruits de la passion et aneth accompagne à merveille les crevettes grillées, mais également les poissons. Très rapide à mettre en œuvre, cette recette de crème aux fruits de la passion et aneth aura sa place pour des repas festifs.

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Recette de ratatouille

Recette de ratatouille

La recette de la ratatouille, c'est simple à faire. Il faut y mettre des courgettes, aubergines, poivrons, tomates, oignons, ails, herbes de Provence, du sel et du poivre. Bien évidemment, il ne faut pas oublier l'huile d'olive, indispensable à cette recette du sud.
Recette de raie au beurre

Recette de raie aux câpres

J'ai accompagné ma recette de raie aux câpres de riz soufflé aux petits légumes afin d'alléger un peu notre repas. Le riz soufflé se préparant sans matière grasse afin de compenser le beurre noisette aux câpres versé sur les ailes de raies.
Recette omelette aux crevettes et surimi

Recette d’omelette aux crevettes et surimi

Préparée dans une poêle carrée, cette d'omelette aux crevettes et surimi fait penser à une omelette asiatique.Elle est simple et rapide à réaliser pour un résultat fabuleux.
Recette de batbouts au crabe crevette

Recette de batbouts au crabe et crevettes

Cette délicieuse recette de batbouts au crabe et crevettes est réalisée avec une pâte à pain à base de farine de blé et de semoule de blé dure. Le gros avantage de ces pains farcis au crabe et crevettes, c'est qu'ils se cuisent à la poêle...
Recette de salade de poulpes

Recette de salade de poulpe

Si vous aimez le poulpe, cette recette de salade de poulpe est faite pour vous. Le poulpe est bien tendre, mariné avec du citron vert, de l'ail, de l'oignon, des câpres, du persil et de l'huile d'olive.