Volaille

Quiche au poulet et chou-fleur

Quiche au poulet et chou-fleur

Délicieuse et facile à préparer, cette quiche au poulet et chou-fleur m’a permis de faire manger, encore, des légumes à mon mari. C’est que les légumes, ce n’est vraiment pas ce qu’il préfère, bien que le chou-fleur ne fasse pas parti de ceux qu’ils n’aiment vraiment pas.


Poulet à la mandarine

Poulet à la mandarine

Cette savoureuse recette de poulet à la mandarine a été préparée par ma nièce. Cette recette de poulet à la mandarine, simple à préparer, demande une attention particulière lors de la cuisson.


Poulet farci à la mangue et son riz aux fruits secs

Poulet farci à la mangue et son riz aux fruits secs

J’ai préparé cette recette de blanc de poulet farci à la mangue et son riz aux fruits secs avec du blanc de poulet que chaque fois que j’achète un poulet, je le détaille et que nous n’aimons pas trop cette partie du poulet. Nous trouvons les blancs trop secs et j’hésite toujours à la préparer.


Ailes de poulet rôties à l’ananas

Ailes de poulet rôties à l’ananas

Si vous ne savez pas comment utiliser des ailes de poulet, je vous propose ma recette d’ailes de poulet rôties à l’ananas.
C’est bon, c’est facile à faire et en plus, c’est beau. Que demander de plus ?


Lasagnes au poulet, poivrons et tomates

Lasagnes au poulet, poivrons et tomates

J’ai préparé ces lasagnes au poulet, poivrons et tomates avec un reste de poulet rôti.
Bien évidemment la pâte à lasagnes est faite à la main, puisque mon pétrin est en panne et que les lasagnes en boite sont vraiment trop chères.


Salade de boulgour aux foies de volaille

Salade de boulgour aux foies de volaille

Cette petite salade de boulgour aux foies de volaille est très agréable à déguster en cette période de chaleur. Le boulgour est précuit pendant quelques minutes dans de l’eau parfumée au curcuma. Ensuite, il faut le laisser au frais pendant 2 à 3 h, en le parfumant avec une vinaigrette au citron ou comme moi aux fruits de la passion.


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